大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております
新鮮処ととろ
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
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地酒
地酒のご紹介
2020-05-28 18:17
ただいま待機中のお酒⑥
こんばんは。
ご覧くださりありがとうございます。
お知らせページ等で告知していますが、
6月1日(月)より
通常営業を再開することにいたしました。
2か月以上ぶりの営業再開。
地酒のお得なキャンペーンも開始予定で
現在準備を進めています。
近日中に記載いたしますので、
楽しみにお待ちください。
よろしくお願いいたします。
本題に入りまして。。。
今回も冷蔵庫にて
登場を待ち構えているお酒を
予告していきます。
今回ご紹介するのは以下の4本です。
左から
乾坤一・榮川Z・榮川U
それでは最初のお酒です。。。
乾坤一（けんこんいち）
特別純米辛口
福島県：大沼酒造店さんのお酒
乾坤一の定番の特別純米。
使用米はササニシキ。
精米歩合は55％です。
派手さはありませんが、
旨味と辛さのバランスに
重点が置かれている印象です。
香りも強くなくて、
合わせる食べ物の風味の邪魔をせず、
上手にマッチしてくれます。
コクがありながら、
スッキリとしたキレと喉越し。
入荷の度に人気で、
おかわりさせる率も高いイメージ。
大沼酒造さんの酒では、
乾坤一シリーズの他、
冬華という銘柄を仕入れることもありますが、
どれも安定感があって、
イメージを裏切らないように思います。
試飲しなくてもお勧めできるくらい
信頼を置いているお酒の一つです。
つづきまして。。。
榮川（えいせん）
AIDU LIMITED 純米大吟醸「Z」
一回火入れ
福島県：榮川酒造さんのお酒
日本酒度：±0 酸度：1､3
こちらは今シーズン三回目の登場。
過去入荷時の記事はこちらです。
県内限定販売ではなく、
会津限定販売のお酒です。
なんと、
生産数は一升瓶では100本。
榮川さん渾身の力作です。
過去入荷時は、
ご一緒にいらっしゃった方がご注文されて、
気に入ってくださり、
お連れさまもご注文されるケースも多く、
一本はあれよあれよと言う間に
空になりました。
使われている酒米は
福島県産の夢の香。
精米歩合は50％です。
高級感もありますが、
綺麗で上品なだけが魅力ではなく、
しっかりとした旨味を含んだお酒です。
今回も人気間違いなしと思います。
今季最後のお酒です。。。
榮川（えいせん）
AIDU LIMITED 純米原酒「U」
福島県：榮川酒造のお酒
日本酒度：+3 酸度：1､5
こちらは、先ほどの「Z」に次ぐお酒。
純米原酒の「U」。
いよいよこのシリーズの集大成です。
使用酒米は、
会津産のチヨニシキ。
当店が扱うお酒では、
見慣れないお米です。
精米歩合は65％。
こちらの酒は、
榮川さん独自の酵母が使われています。
火入れが一回行われた純米酒ですので、
冷酒でも燗酒でもおすすめです。
原酒なので、
アルコール度数が高いのかな？と
思いましたが、15度とのこと。
飲み込みにくさがなさそうです。
スッキリ辛口に仕上がっているそうで、
多くのお客さまにお勧めしやすそうです。
こちらも一升瓶では生産数100本。
720mlボトルでは500本限定。
このシリーズは最初の「A」を
買いそびれてしまいましたが、
「I」・「Z」と気に入りましたので、
思いきらず2本買いました。
じっくり楽しんでいただければと思います。
今回は、
3種類のお酒をご紹介いたしました。
6月1日(月)の
営業再開日が近づいてきまして、
ただいま待機中のお酒のご紹介も
次回が最終回の予定です。
ひきつづきご注目ください。
よろしくお願いいたします。
ご覧くださりありがとうございます。
お知らせページ等で告知していますが、
6月1日(月)より
通常営業を再開することにいたしました。
2か月以上ぶりの営業再開。
地酒のお得なキャンペーンも開始予定で
現在準備を進めています。
近日中に記載いたしますので、
楽しみにお待ちください。
よろしくお願いいたします。
本題に入りまして。。。
今回も冷蔵庫にて
登場を待ち構えているお酒を
予告していきます。
今回ご紹介するのは以下の4本です。
左から
乾坤一・榮川Z・榮川U
それでは最初のお酒です。。。
乾坤一（けんこんいち）
特別純米辛口
福島県：大沼酒造店さんのお酒
乾坤一の定番の特別純米。
使用米はササニシキ。
精米歩合は55％です。
派手さはありませんが、
旨味と辛さのバランスに
重点が置かれている印象です。
香りも強くなくて、
合わせる食べ物の風味の邪魔をせず、
上手にマッチしてくれます。
コクがありながら、
スッキリとしたキレと喉越し。
入荷の度に人気で、
おかわりさせる率も高いイメージ。
大沼酒造さんの酒では、
乾坤一シリーズの他、
冬華という銘柄を仕入れることもありますが、
どれも安定感があって、
イメージを裏切らないように思います。
試飲しなくてもお勧めできるくらい
信頼を置いているお酒の一つです。
つづきまして。。。
榮川（えいせん）
AIDU LIMITED 純米大吟醸「Z」
一回火入れ
福島県：榮川酒造さんのお酒
日本酒度：±0 酸度：1､3
こちらは今シーズン三回目の登場。
過去入荷時の記事はこちらです。
県内限定販売ではなく、
会津限定販売のお酒です。
なんと、
生産数は一升瓶では100本。
榮川さん渾身の力作です。
過去入荷時は、
ご一緒にいらっしゃった方がご注文されて、
気に入ってくださり、
お連れさまもご注文されるケースも多く、
一本はあれよあれよと言う間に
空になりました。
使われている酒米は
福島県産の夢の香。
精米歩合は50％です。
高級感もありますが、
綺麗で上品なだけが魅力ではなく、
しっかりとした旨味を含んだお酒です。
今回も人気間違いなしと思います。
今季最後のお酒です。。。
榮川（えいせん）
AIDU LIMITED 純米原酒「U」
福島県：榮川酒造のお酒
日本酒度：+3 酸度：1､5
こちらは、先ほどの「Z」に次ぐお酒。
純米原酒の「U」。
いよいよこのシリーズの集大成です。
使用酒米は、
会津産のチヨニシキ。
当店が扱うお酒では、
見慣れないお米です。
精米歩合は65％。
こちらの酒は、
榮川さん独自の酵母が使われています。
火入れが一回行われた純米酒ですので、
冷酒でも燗酒でもおすすめです。
原酒なので、
アルコール度数が高いのかな？と
思いましたが、15度とのこと。
飲み込みにくさがなさそうです。
スッキリ辛口に仕上がっているそうで、
多くのお客さまにお勧めしやすそうです。
こちらも一升瓶では生産数100本。
720mlボトルでは500本限定。
このシリーズは最初の「A」を
買いそびれてしまいましたが、
「I」・「Z」と気に入りましたので、
思いきらず2本買いました。
じっくり楽しんでいただければと思います。
今回は、
3種類のお酒をご紹介いたしました。
6月1日(月)の
営業再開日が近づいてきまして、
ただいま待機中のお酒のご紹介も
次回が最終回の予定です。
ひきつづきご注目ください。
よろしくお願いいたします。
お店情報
■ 営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）
■ 喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました
■ 定休日
無休（臨時休業あり）
■ お支払い
現金のみ
■ TEL
06-6539-7216
■ 住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)
新鮮処ととろ
(C) 大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ