大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております

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地酒


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●地酒のご紹介●

地酒のご紹介

2020-02-08 11:51

2月5日(日) 新入荷のお酒


こんにちは。
ご覧くださりありがとうございます。

前回も少し記載しましたが、
最初に臨時休業のお知らせを
しておこうと思います。

明日 2月9日(日)と、
2月11日(火・祝)は臨時休業いたします。

また別日にご来店のご検討を
よろしくお願いいたします。





地酒の話題に移りまして。。。


今回は一昨昨日入荷の
白露垂珠をご紹介しようと思います。


新入荷のお酒


白露垂珠（はくろすいしゅ）
辛口超にごり 無濾過純米
　　山形県：竹の露合資会社のお酒
　　日本酒度：＋1　　酸度：1､4


白く濁った
軽めな刺激が特徴の
白露垂珠です。

使われているお米は
掛米に山形県産の出羽きらり。
麹米は雪女神かと思います。

精米歩合65％の純米酒。


白露垂珠


スッキリサッパリの軽めな香り。

甘さがとても控えめ。
ピリッとした舌触りの辛口の口当たり。

活性にごりとなっていますが、
刺激は強くなくてソフトです。


辛口


軽やかで、膨らむというよりも
キュッと締まりのある旨味。

苦味・辛味・酸味の
三位一体の味わいで軽快。


竹の露さんのお酒


なかなかのにごりのお酒なので、
もっとドシッとしたお酒かと
思いがちですが、イメージ的には、
タップダンスのような軽やかさ。


にごり


アルコール度数も14､5度と
地酒としては高い方ではないので、
ご来店一杯目のお酒としても
お召し上がりいただけると思います。


さっぱり


キレも後味も辛口。
キリリとしたしっかり辛口です。

天ぷらなどの揚げ物とあわせても
お口をスッキリさせてくれるので、
おいしく召し上がっていただけそうです。


新酒


こちらは新酒ですので、
冷酒でどうぞ。





今回は一本だけですが、
山形県の白露垂珠をご紹介いたしました。

端麗辛口のお酒がお好きな方にも
とてもお勧めのにごり酒です。

是非ご検討ください。

お店情報

店先



■ 営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）

■ 喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました

■ 定休日
無休（臨時休業あり）

■ お支払い
現金のみ

■ TEL
06-6539-7216

■ 住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)

■Facebook
新鮮処ととろ


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