大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております
新鮮処ととろ
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
有限会社アイランド・フィールド
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地酒
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地酒のご紹介
2019-08-22 02:00
8月11日(日) 新入荷のお酒
こんばんは。
ご覧くださりありがとうございます。
8月15日(木)は
大事を取って臨時休業しましたが、
台風は予想に比べると
大きな被害がなく、
翌日から営業再開しております。
さて、
少し間が空いてしまいましたが、
8月11日(日)新入荷のお酒を
ご紹介していきます。
左：雁木 右：スノードロップ
それぞれご紹介いたします。
一本目です。。。
雁木（がんぎ）
SPARKLING 純米発泡にごり
山口県：八百新酒造のお酒
日本酒度：－12
今シーズン2度目の入荷です。
前回の入荷は6月。
ジンギスカンに合わせて
仕入れていました。
前回入荷時の記事はコチラ
使われているお米は
山田錦。
精米歩合は60％の
少し濁った純米酒です。
フルーティーで清涼感の漂う
とってもいい香り。
舌に触れた途端に感じる
甘酸っぱい味は
マスカットのような雰囲気。
苦味を感じたかと思うと
一瞬でスッとキレて、
後味で味が深まってきます。
苦味の後、旨みは開きますが、
軽快で香りとの調和が秀逸です。
味も香りもバランスが良くて、
こちらのお酒の魅力が
最後までブレません。
徐々に落ち着いてきますが、
発泡感も心地よいです。
私が試飲したときも
内側に空気がびっしり。
暑い季節にピッタリの
爽やかさのあるお酒。
かなり飲みやすいので、
最初の日本酒と言わず、
最初のお酒としてもおすすめです。
もう一本のお酒です。。。
真夏のプレミアム生
スノードロップ ヨーグルト
福島県：曙酒造のお酒
アルコール度数：5度
限定で出荷される
スノードロップの生酒版。
酒屋さんで売切れるのが
あっと言う間の
人気シリーズですが、
当店でもファンのお客さまが多く、
ここ何年も毎冬仕入れています。
前回入荷時の記事はコチラ
（3月3日入荷時の記事です）
そんな冬を代表する
日本酒リキュールの、
それも当店が一番のお気に入りの
プレーン味の生酒が、
なんと真夏に登場！
いつもの酒屋さんで偶然見つけて
即注文しました。
販売は
地元である会津の
3店舗限定だそうです。
女性に人気の高い
天明などの銘柄でも有名な、
曙酒造さんの純米酒をベースにして、
会津中央乳業さんの飲むヨーグルト加え
製造されています。
一言でいうと、
めちゃくちゃ濃い
飲むヨーグルトのお酒。
当店では、
ロック（氷 少なめ）で
お出ししています。
味の感想なのですが、
通常のお酒よりも
賞味期限が短い銘柄で、
今日現在、未開栓です。
しばらく待ってみましたが、
こちらのお酒は特に
お客さまよりも先に
開封するのは避けたいので、
私は今回はテイスティングなしです。
ですが、
毎年安定の素晴らしい仕上がりで、
アルコール感を感じさせない
いつも大変高度なクオリティですので、
期待大でお召し上がりください。
初めての夏の登場。
おすすめです。
今回は
発泡感のある雁木と、
ヨーグルト味の日本酒リキュール
スノードロップの生酒を
ご紹介いたしました。
気分とお好みで
お召し上がりください。
ご覧くださりありがとうございます。
8月15日(木)は
大事を取って臨時休業しましたが、
台風は予想に比べると
大きな被害がなく、
翌日から営業再開しております。
さて、
少し間が空いてしまいましたが、
8月11日(日)新入荷のお酒を
ご紹介していきます。
左：雁木 右：スノードロップ
それぞれご紹介いたします。
一本目です。。。
雁木（がんぎ）
SPARKLING 純米発泡にごり
山口県：八百新酒造のお酒
日本酒度：－12
今シーズン2度目の入荷です。
前回の入荷は6月。
ジンギスカンに合わせて
仕入れていました。
前回入荷時の記事はコチラ
使われているお米は
山田錦。
精米歩合は60％の
少し濁った純米酒です。
フルーティーで清涼感の漂う
とってもいい香り。
舌に触れた途端に感じる
甘酸っぱい味は
マスカットのような雰囲気。
苦味を感じたかと思うと
一瞬でスッとキレて、
後味で味が深まってきます。
苦味の後、旨みは開きますが、
軽快で香りとの調和が秀逸です。
味も香りもバランスが良くて、
こちらのお酒の魅力が
最後までブレません。
徐々に落ち着いてきますが、
発泡感も心地よいです。
私が試飲したときも
内側に空気がびっしり。
暑い季節にピッタリの
爽やかさのあるお酒。
かなり飲みやすいので、
最初の日本酒と言わず、
最初のお酒としてもおすすめです。
もう一本のお酒です。。。
真夏のプレミアム生
スノードロップ ヨーグルト
福島県：曙酒造のお酒
アルコール度数：5度
限定で出荷される
スノードロップの生酒版。
酒屋さんで売切れるのが
あっと言う間の
人気シリーズですが、
当店でもファンのお客さまが多く、
ここ何年も毎冬仕入れています。
前回入荷時の記事はコチラ
（3月3日入荷時の記事です）
そんな冬を代表する
日本酒リキュールの、
それも当店が一番のお気に入りの
プレーン味の生酒が、
なんと真夏に登場！
いつもの酒屋さんで偶然見つけて
即注文しました。
販売は
地元である会津の
3店舗限定だそうです。
女性に人気の高い
天明などの銘柄でも有名な、
曙酒造さんの純米酒をベースにして、
会津中央乳業さんの飲むヨーグルト加え
製造されています。
一言でいうと、
めちゃくちゃ濃い
飲むヨーグルトのお酒。
当店では、
ロック（氷 少なめ）で
お出ししています。
味の感想なのですが、
通常のお酒よりも
賞味期限が短い銘柄で、
今日現在、未開栓です。
しばらく待ってみましたが、
こちらのお酒は特に
お客さまよりも先に
開封するのは避けたいので、
私は今回はテイスティングなしです。
ですが、
毎年安定の素晴らしい仕上がりで、
アルコール感を感じさせない
いつも大変高度なクオリティですので、
期待大でお召し上がりください。
初めての夏の登場。
おすすめです。
今回は
発泡感のある雁木と、
ヨーグルト味の日本酒リキュール
スノードロップの生酒を
ご紹介いたしました。
気分とお好みで
お召し上がりください。
お店情報
■ 営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）
■ 喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました
■ 定休日
無休（臨時休業あり）
■ お支払い
現金のみ
■ TEL
06-6539-7216
■ 住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)
新鮮処ととろ
(C) 大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ