大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております
新鮮処ととろ
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
有限会社アイランド・フィールド
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TEL：06-6539-7216
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地酒
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地酒のご紹介
2019-05-28 16:30
5月24日(金) 新入荷のお酒
こんにちは。
ご覧くださりありがとうございます。
キャンペーンページでも
お知らせしておりますが、
ただいま実施中の
【本くえ鍋キャンペーン】は、
明日 5月29日(水)で終了です。
まだご予約を承っておりますので、
よろしくご検討ください。
また、翌日の5月30日(木)からは、
【生ラムジンギスカンキャンペーン】が
スタートする予定です。
今年、営業開始から
25年の節目を迎えますので、
ご愛顧に感謝して、
更にお得なセットメニューも
ご用意しております。
こちらは
当店のキャンペーンメニューでは珍しく、
一人前からご注文いただけます。
ご予約・ご注文、お待ちしております。
（キャンペーンページはこちらです）
前置きが大変長くなりましたが、
新入荷のお酒をご紹介いたします。
左：会津中将 右：國権
それでは一本目のお酒です。。。
会津中将（あいづちゅうじょう）
特別純米 うずにごり生酒
福島県：鶴乃江酒造のお酒
日本酒度：+2 酸度：1､7
毎年仕入れる
薄緑色の会津中将。
極々うっすらおりがらみのお酒です。
精米歩合55％の特別純米酒。
シャープで爽やかな香り。
甘苦い濃口の味わいで、
膨らんで苦味が広がり、
その後、辛さが出てきます。
後味は苦味がきいた大人の味。
甘味が飴のように滑らかで、
序盤はとても活き活きとして生酒らしいです。
無濾過おりがらみの良さが出た
旨味たっぷりの味の充実感が嬉しいお酒。
胃の中でじわ～っと広がるのを感じます。
おいしいですが、アルコール度数は16度。
飲み過ぎ注意です。
もう一本のお酒です。。。
國権（こっけん）
てふ 純米大吟醸
福島県：国権酒造のお酒
日本酒度：+2 酸度：1､3
こちらももう何度も仕入れている
お気に入りの銘柄。
お酒屋さんでは
一升瓶も四合瓶も早くも売切れ。
人気の高いシリーズです。
黒蝶が描かれた
純米大吟醸酒です。
使われているのは
山田錦と美山錦。
精米歩合は40％という、
とても贅沢な仕様のお酒です。
青りんごのようなフルーティーな香り。
口に入れた途端に
味がガツン！とやってきます。
けれど膨らみは
（いい意味で）ほどほど。
最初の衝撃は強いのですが、
先制パンチを越えるほどのボリュームはなく、
そこが飲みやすさに繋がっていると思います。
苦味が一瞬きいて、スッとキレます。
後味には、
ほんのりとした甘さとスパイシーさ。
飲み進めるにつれ
後味の辛さが増してくるような印象です。
今回もおすすめです。
それから。。。
しばらく眠らせておいた
辰泉の山廃のお酒を出しました。
辰泉（たついずみ）
辰ism №3 特別純米
山廃仕込 美山錦
福島県：辰泉酒造のお酒
日本酒度：+1 酸度：1､8～1､9
詳しい説明は
過去入荷時の記事をご覧ください⇒こちら
燗酒でもおいしいです。
今回は福島県の地酒を
ご紹介いたしました。
いずれもおすすめです。
是非お召し上がりください。
ご覧くださりありがとうございます。
キャンペーンページでも
お知らせしておりますが、
ただいま実施中の
【本くえ鍋キャンペーン】は、
明日 5月29日(水)で終了です。
まだご予約を承っておりますので、
よろしくご検討ください。
また、翌日の5月30日(木)からは、
【生ラムジンギスカンキャンペーン】が
スタートする予定です。
今年、営業開始から
25年の節目を迎えますので、
ご愛顧に感謝して、
更にお得なセットメニューも
ご用意しております。
こちらは
当店のキャンペーンメニューでは珍しく、
一人前からご注文いただけます。
ご予約・ご注文、お待ちしております。
（キャンペーンページはこちらです）
前置きが大変長くなりましたが、
新入荷のお酒をご紹介いたします。
左：会津中将 右：國権
それでは一本目のお酒です。。。
会津中将（あいづちゅうじょう）
特別純米 うずにごり生酒
福島県：鶴乃江酒造のお酒
日本酒度：+2 酸度：1､7
毎年仕入れる
薄緑色の会津中将。
極々うっすらおりがらみのお酒です。
精米歩合55％の特別純米酒。
シャープで爽やかな香り。
甘苦い濃口の味わいで、
膨らんで苦味が広がり、
その後、辛さが出てきます。
後味は苦味がきいた大人の味。
甘味が飴のように滑らかで、
序盤はとても活き活きとして生酒らしいです。
無濾過おりがらみの良さが出た
旨味たっぷりの味の充実感が嬉しいお酒。
胃の中でじわ～っと広がるのを感じます。
おいしいですが、アルコール度数は16度。
飲み過ぎ注意です。
もう一本のお酒です。。。
國権（こっけん）
てふ 純米大吟醸
福島県：国権酒造のお酒
日本酒度：+2 酸度：1､3
こちらももう何度も仕入れている
お気に入りの銘柄。
お酒屋さんでは
一升瓶も四合瓶も早くも売切れ。
人気の高いシリーズです。
黒蝶が描かれた
純米大吟醸酒です。
使われているのは
山田錦と美山錦。
精米歩合は40％という、
とても贅沢な仕様のお酒です。
青りんごのようなフルーティーな香り。
口に入れた途端に
味がガツン！とやってきます。
けれど膨らみは
（いい意味で）ほどほど。
最初の衝撃は強いのですが、
先制パンチを越えるほどのボリュームはなく、
そこが飲みやすさに繋がっていると思います。
苦味が一瞬きいて、スッとキレます。
後味には、
ほんのりとした甘さとスパイシーさ。
飲み進めるにつれ
後味の辛さが増してくるような印象です。
今回もおすすめです。
それから。。。
しばらく眠らせておいた
辰泉の山廃のお酒を出しました。
辰泉（たついずみ）
辰ism №3 特別純米
山廃仕込 美山錦
福島県：辰泉酒造のお酒
日本酒度：+1 酸度：1､8～1､9
詳しい説明は
過去入荷時の記事をご覧ください⇒こちら
燗酒でもおいしいです。
今回は福島県の地酒を
ご紹介いたしました。
いずれもおすすめです。
是非お召し上がりください。
お店情報
■ 営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）
■ 喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました
■ 定休日
無休（臨時休業あり）
■ お支払い
現金のみ
■ TEL
06-6539-7216
■ 住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)
新鮮処ととろ
(C) 大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ