大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております
新鮮処ととろ
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
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地酒
地酒のご紹介
2018-10-05 01:55
10月1日（月） 新入荷のお酒
こんばんは。
ご覧くださりありがとうございます。
10月に入りました。
先月は開店以来
初めてのリフォームをしましたが、
全席テーブル席になり、
膝や脚が楽だと好評です。
やってよかったです。
本題に入りまして。。。
今週月曜日、
地酒が新入荷いたしました。
左：榮川 右：すだち酒
一本ずつご紹介していきます。
それでは一本目のお酒です。。。
榮川（えいせん）
ひやおろし 特別純米 生詰 原酒
福島県：榮川酒造のお酒
秋の味覚ともよく合う
と言われている
榮川さんの秋のお酒です。
使用されている酒米は
全量美山錦。
精米歩合は60%です。
濃厚な旨みを期待させる芳香。
甘さは控えめで、
口に入れた途端に
旨みが感じられます。
序盤は軽い苦みを伴い、
それに混じって感じられる旨みは
厚みがあってまろやか。
辛さの刺激が
味のアクセントになっています。
スッと切れて
後味はスッキリ。
最初は飲み応えがあるタイプかな？
と思いましたが、
キレが良くて後を引かないので、
次の一口が進みます。
もう一本のお酒です。。。
榮川（えいせん）すだち酒
福島県：榮川酒造のお酒
アルコール度数：9～10度
何度も仕入れている
お気に入りのリキュール。
青々とした
爽やかな香りが
思いっきり広がります。
魅力的な香りに
負けず劣らず印象に残るのが
果実そのものの
活き活きとした酸っぱさ。
甘みも程よくありますが、
香りと酸味がポイントのお酒と思います。
何度飲んでも飲み飽きず、
顔がほころぶ香りと味わい。
お酒っぽくなくて、
ついついスススーッと
飲み進めてしまいそうになりますが、
アルコール度数は9～10度ありますので、
飲み過ぎ注意です。
普段はチューハイや梅酒を
召し上がる方からも人気が高いお酒です。
通常はロックでお出ししております。
お水で薄めたりもできますので、
お気軽にお申し付けください。
今回は日本酒と果実酒。
どちらも榮川さんのお酒です。
榮川さんのお酒としては、
榮川さんの通常の梅酒の
倍の量の梅が漬け込まれた
濃い梅酒『梅恋し（うめこいし）』も、
清々しい酸味と濃厚な味わいが人気です。
果実酒のおいしさにも定評のある
榮川さん。
今後も是非ご注目ください。
ご覧くださりありがとうございます。
10月に入りました。
先月は開店以来
初めてのリフォームをしましたが、
全席テーブル席になり、
膝や脚が楽だと好評です。
やってよかったです。
本題に入りまして。。。
今週月曜日、
地酒が新入荷いたしました。
左：榮川 右：すだち酒
一本ずつご紹介していきます。
それでは一本目のお酒です。。。
榮川（えいせん）
ひやおろし 特別純米 生詰 原酒
福島県：榮川酒造のお酒
秋の味覚ともよく合う
と言われている
榮川さんの秋のお酒です。
使用されている酒米は
全量美山錦。
精米歩合は60%です。
濃厚な旨みを期待させる芳香。
甘さは控えめで、
口に入れた途端に
旨みが感じられます。
序盤は軽い苦みを伴い、
それに混じって感じられる旨みは
厚みがあってまろやか。
辛さの刺激が
味のアクセントになっています。
スッと切れて
後味はスッキリ。
最初は飲み応えがあるタイプかな？
と思いましたが、
キレが良くて後を引かないので、
次の一口が進みます。
もう一本のお酒です。。。
榮川（えいせん）すだち酒
福島県：榮川酒造のお酒
アルコール度数：9～10度
何度も仕入れている
お気に入りのリキュール。
青々とした
爽やかな香りが
思いっきり広がります。
魅力的な香りに
負けず劣らず印象に残るのが
果実そのものの
活き活きとした酸っぱさ。
甘みも程よくありますが、
香りと酸味がポイントのお酒と思います。
何度飲んでも飲み飽きず、
顔がほころぶ香りと味わい。
お酒っぽくなくて、
ついついスススーッと
飲み進めてしまいそうになりますが、
アルコール度数は9～10度ありますので、
飲み過ぎ注意です。
普段はチューハイや梅酒を
召し上がる方からも人気が高いお酒です。
通常はロックでお出ししております。
お水で薄めたりもできますので、
お気軽にお申し付けください。
今回は日本酒と果実酒。
どちらも榮川さんのお酒です。
榮川さんのお酒としては、
榮川さんの通常の梅酒の
倍の量の梅が漬け込まれた
濃い梅酒『梅恋し（うめこいし）』も、
清々しい酸味と濃厚な味わいが人気です。
果実酒のおいしさにも定評のある
榮川さん。
今後も是非ご注目ください。
お店情報
■ 営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）
■ 喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました
■ 定休日
無休（臨時休業あり）
■ お支払い
現金のみ
■ TEL
06-6539-7216
■ 住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)
新鮮処ととろ
(C) 大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ