大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております
新鮮処ととろ
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
カレンダー
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 |
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
| □ | … お席に余裕があります |
| ■ | … 空席わずかです |
| ■ | … 満席です |
| ■ | … 休業日 |
地酒
|
|
地酒のご紹介
2015-05-16 21:42
5月11日（月） 新入荷のお酒
こんばんは。
いかがお過ごしでしょうか？
なんだか蒸し暑い日が続いています。
縞々の蚊が飛んでいるのを見つけ、
今夜は今年初めての蚊取り線香を焚きました。
季節が進みますね～。
本題に入りまして。。。
月曜日、地酒が新入荷いたしました。
左から
乾坤一・こんな夜に・・・「山椒魚」
こんな夜に・・・「愛山」
それぞれご紹介していきます。
それでは最初のお酒です。。。
乾坤一（けんこんいち）超辛口 純米吟醸 原酒
宮城県：大沼酒造店のお酒 日本酒度：＋16 酸度：1､5
久しぶりの入荷になりました。
超辛口の乾坤一。
日本酒度はめちゃくちゃ高い値ですが、
乾坤一らしいしっかりとした味わいが辛さに負けず、
尚且つ辛さを中和させるような感じがあって、
辛い：おいしい＝同じくらい のバランスが良い辛口の旨酒です。
辛いお酒好きな方には一押し。
おかわりしてくださる率も多いイメージです。
スッキリとのど越しとキレが良いのは持ち味のひとつ。
是非お召し上がりください。
つづきまして。。。
こんな夜に・・・（こんなよるに・・・）
「山椒魚」 純米吟醸 無濾過
長野県：(株)仙醸のお酒 日本酒度：±0 酸度：1､7
前回仕入れたおりがらみの山椒魚のお酒が大好評で
再入手したいと思って探したのですが、売切れだそうで、
今回はおりがらみではない山椒魚を仕入れました。
もちろん、
こちらもおいしいこと請け合いです。
使われているお米はひとごこちで、
純米吟醸酒となっていますが、精米歩合が50%なので、
中身は大吟醸クラスのお酒です。
主張し過ぎないふんわりと香りフルーティーな香り。
旨味はとってもジューシーでたっぷり。
柔らかさと味のボリューム、アクセントの酸味が
心地よい旨酒です。
今回最後のお酒です。。。
こんな夜に・・・（こんなよるに・・・）
「愛山（奔酒）」 純米吟醸 無濾過生 おりがらみ
長野県：(株)仙醸のお酒 日本酒度：－2 酸度：1､5
おりがらみのこんな夜に・・・の山椒魚が売切れだったので、
同シリーズの愛山のおりがらみを仕入れました。
銘柄通り、使用されているお米は愛山。
精米歩合は55%で贅沢です。
出荷量も少なく、テイスティング等もほとんどないようで、
ただいままだ未開封なので、味の説明が上手くできません。
このシリーズも取り扱い回数が増えてきて、
当店でもファンが順調に増加中です。
期待して召し上がってください。
今回は乾坤一とこんな夜に・・・（二種類）を仕入れました。
こんな夜に・・・は飲み比べも趣違っておもしろいと思います。
是非お召し上がりくださいませ。
いかがお過ごしでしょうか？
なんだか蒸し暑い日が続いています。
縞々の蚊が飛んでいるのを見つけ、
今夜は今年初めての蚊取り線香を焚きました。
季節が進みますね～。
本題に入りまして。。。
月曜日、地酒が新入荷いたしました。
左から
乾坤一・こんな夜に・・・「山椒魚」
こんな夜に・・・「愛山」
それぞれご紹介していきます。
それでは最初のお酒です。。。
乾坤一（けんこんいち）超辛口 純米吟醸 原酒
宮城県：大沼酒造店のお酒 日本酒度：＋16 酸度：1､5
久しぶりの入荷になりました。
超辛口の乾坤一。
日本酒度はめちゃくちゃ高い値ですが、
乾坤一らしいしっかりとした味わいが辛さに負けず、
尚且つ辛さを中和させるような感じがあって、
辛い：おいしい＝同じくらい のバランスが良い辛口の旨酒です。
辛いお酒好きな方には一押し。
おかわりしてくださる率も多いイメージです。
スッキリとのど越しとキレが良いのは持ち味のひとつ。
是非お召し上がりください。
つづきまして。。。
こんな夜に・・・（こんなよるに・・・）
「山椒魚」 純米吟醸 無濾過
長野県：(株)仙醸のお酒 日本酒度：±0 酸度：1､7
前回仕入れたおりがらみの山椒魚のお酒が大好評で
再入手したいと思って探したのですが、売切れだそうで、
今回はおりがらみではない山椒魚を仕入れました。
もちろん、
こちらもおいしいこと請け合いです。
使われているお米はひとごこちで、
純米吟醸酒となっていますが、精米歩合が50%なので、
中身は大吟醸クラスのお酒です。
主張し過ぎないふんわりと香りフルーティーな香り。
旨味はとってもジューシーでたっぷり。
柔らかさと味のボリューム、アクセントの酸味が
心地よい旨酒です。
今回最後のお酒です。。。
こんな夜に・・・（こんなよるに・・・）
「愛山（奔酒）」 純米吟醸 無濾過生 おりがらみ
長野県：(株)仙醸のお酒 日本酒度：－2 酸度：1､5
おりがらみのこんな夜に・・・の山椒魚が売切れだったので、
同シリーズの愛山のおりがらみを仕入れました。
銘柄通り、使用されているお米は愛山。
精米歩合は55%で贅沢です。
出荷量も少なく、テイスティング等もほとんどないようで、
ただいままだ未開封なので、味の説明が上手くできません。
このシリーズも取り扱い回数が増えてきて、
当店でもファンが順調に増加中です。
期待して召し上がってください。
今回は乾坤一とこんな夜に・・・（二種類）を仕入れました。
こんな夜に・・・は飲み比べも趣違っておもしろいと思います。
是非お召し上がりくださいませ。
お店情報
■ 営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）
■ 喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました
■ 定休日
無休（臨時休業あり）
■ お支払い
現金のみ
■ TEL
06-6539-7216
■ 住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)
新鮮処ととろ
(C) 大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ