大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております
新鮮処ととろ
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
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地酒
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地酒のご紹介
2015-04-28 13:45
4月25日（土） 新入荷のお酒
こんにちは。
日差しがきつくなってきました。
ジリジリと夏のような照り付けを感じるこの頃です。
本題に入りまして。。。
先週土曜日、地酒が新入荷いたしました。
左から
鳳凰美田 ゆず酒・黄金澤・十六代九郎右衛門
こんな夜に・・・・小左衛門
それぞれご紹介いたします。
それでは、最初のお酒です。。。
鳳凰美田（ほうおうびでん）ゆず酒
栃木県：小林酒造のお酒 アルコール度数：12～13度
入荷の度に新たな顧客を掴むゆず酒。
爽やかな香りと酸味、飲みやすさは
揺るぎなく人気をいただいています。
梅酒など甘めのお酒がお好きな方にもお勧めしており、
ご好評をいただいていますので、気になる方は是非！
暖かくなってきて、爽やかさな味わいが特に似合うと思います。
つづきまして。。。
黄金澤（こがねさわ）
うすにごり 山廃純米生原酒 しぼりたて
宮城県：川敬商店のお酒 日本酒度：＋1､5
黄金澤シリーズの定番である山廃純米の生原酒の
初しぼりタイプです。
香りは控えめで、一緒に合わせて食べるものの邪魔をせず、
お米の旨味はしっかりと広がりつつ、喉越しはクリアで爽やか。
綺麗な山廃というイメージのある黄金澤らしく
アクセントの酸味が味わいを引き立てます。
山廃独特のクセをあまり出すことなく仕上がっているので、
とても優しい味わい。
今回も飲みやすく綺麗な山廃でお勧めです。
さらにつづきまして。。。
十六代九郎右衛門 （じゅうろくだいくろうえもん）
山廃純米 原酒熟成 23BY
長野県：湯川酒造店のお酒 日本酒度：±0 酸度：1､8
飲みやすい熟成酒。
冷でも燗でもお勧めで、当店の大好きな銘柄です。
とろみのありそうなまろやかさ。
口当たりよく、熟成酒らしくないとても綺麗な酒質です。
適度な味の凝縮感と酸味は、
熟成酒のいいところがきちんと出ている感じで好印象です。
もっとつづきまして。。。
こんな夜に・・・（こんなよるに・・・）
「山椒魚 奔酒（はしりざけ）」
純米吟醸 中取り生 おりがらみ
長野県：(株)仙醸のお酒 日本酒度：±0 酸度：1､7
こんな夜に・・・シリーズの中でも、
当店では特に人気の高い山椒魚バージョンです。
純米吟醸となっていますが、
50%精米して造られているので、
中身は大吟醸クラスのお酒。
新酒ですが、コクがあってとろみがあり、
果実感のある香りとしっかりとした旨みが魅力的です。
酸度ややや高めで、全体を上手に引き締めているので、
重たさを感じず、最後の一口までおいしく召し上がっていただけます。
今回も大変ご好評をいただいている一本です。
今回最後のお酒です。。。
小左衛門（こざえもん） 出羽の里 純米吟醸 無濾過生
岐阜県：中島醸造のお酒 日本酒度：＋2 酸度：1､74
最近めちゃくちゃお気に入りの岐阜県の地酒
小左衛門シリーズ。
これまでにも数種類扱ってきましたが、
今回入荷の銘柄は当店初入荷です。
お客さまからの評判が本当に良く、
どなたにとっても好印象を与えるお酒です。
使われているお米は出羽の里と出羽燦々。
出羽の里を使用した銘柄は初リリースだそうです。
上品で綺麗な酒質が特徴というイメージに違うことなく、
綺麗さを感じられる仕上がり。
小左衛門のお酒らしい旨みの幅もグッと伸びる感じがして、
今回のお酒も◎です。
今回もいろいろな趣のお酒が揃いました。
お好みと気分に合わせてどうぞ。
日差しがきつくなってきました。
ジリジリと夏のような照り付けを感じるこの頃です。
本題に入りまして。。。
先週土曜日、地酒が新入荷いたしました。
左から
鳳凰美田 ゆず酒・黄金澤・十六代九郎右衛門
こんな夜に・・・・小左衛門
それぞれご紹介いたします。
それでは、最初のお酒です。。。
鳳凰美田（ほうおうびでん）ゆず酒
栃木県：小林酒造のお酒 アルコール度数：12～13度
入荷の度に新たな顧客を掴むゆず酒。
爽やかな香りと酸味、飲みやすさは
揺るぎなく人気をいただいています。
梅酒など甘めのお酒がお好きな方にもお勧めしており、
ご好評をいただいていますので、気になる方は是非！
暖かくなってきて、爽やかさな味わいが特に似合うと思います。
つづきまして。。。
黄金澤（こがねさわ）
うすにごり 山廃純米生原酒 しぼりたて
宮城県：川敬商店のお酒 日本酒度：＋1､5
黄金澤シリーズの定番である山廃純米の生原酒の
初しぼりタイプです。
香りは控えめで、一緒に合わせて食べるものの邪魔をせず、
お米の旨味はしっかりと広がりつつ、喉越しはクリアで爽やか。
綺麗な山廃というイメージのある黄金澤らしく
アクセントの酸味が味わいを引き立てます。
山廃独特のクセをあまり出すことなく仕上がっているので、
とても優しい味わい。
今回も飲みやすく綺麗な山廃でお勧めです。
さらにつづきまして。。。
十六代九郎右衛門 （じゅうろくだいくろうえもん）
山廃純米 原酒熟成 23BY
長野県：湯川酒造店のお酒 日本酒度：±0 酸度：1､8
飲みやすい熟成酒。
冷でも燗でもお勧めで、当店の大好きな銘柄です。
とろみのありそうなまろやかさ。
口当たりよく、熟成酒らしくないとても綺麗な酒質です。
適度な味の凝縮感と酸味は、
熟成酒のいいところがきちんと出ている感じで好印象です。
もっとつづきまして。。。
こんな夜に・・・（こんなよるに・・・）
「山椒魚 奔酒（はしりざけ）」
純米吟醸 中取り生 おりがらみ
長野県：(株)仙醸のお酒 日本酒度：±0 酸度：1､7
こんな夜に・・・シリーズの中でも、
当店では特に人気の高い山椒魚バージョンです。
純米吟醸となっていますが、
50%精米して造られているので、
中身は大吟醸クラスのお酒。
新酒ですが、コクがあってとろみがあり、
果実感のある香りとしっかりとした旨みが魅力的です。
酸度ややや高めで、全体を上手に引き締めているので、
重たさを感じず、最後の一口までおいしく召し上がっていただけます。
今回も大変ご好評をいただいている一本です。
今回最後のお酒です。。。
小左衛門（こざえもん） 出羽の里 純米吟醸 無濾過生
岐阜県：中島醸造のお酒 日本酒度：＋2 酸度：1､74
最近めちゃくちゃお気に入りの岐阜県の地酒
小左衛門シリーズ。
これまでにも数種類扱ってきましたが、
今回入荷の銘柄は当店初入荷です。
お客さまからの評判が本当に良く、
どなたにとっても好印象を与えるお酒です。
使われているお米は出羽の里と出羽燦々。
出羽の里を使用した銘柄は初リリースだそうです。
上品で綺麗な酒質が特徴というイメージに違うことなく、
綺麗さを感じられる仕上がり。
小左衛門のお酒らしい旨みの幅もグッと伸びる感じがして、
今回のお酒も◎です。
今回もいろいろな趣のお酒が揃いました。
お好みと気分に合わせてどうぞ。
お店情報
■ 営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）
■ 喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました
■ 定休日
無休（臨時休業あり）
■ お支払い
現金のみ
■ TEL
06-6539-7216
■ 住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)
新鮮処ととろ
(C) 大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ