大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております
新鮮処ととろ
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
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地酒
地酒のご紹介
2015-02-13 00:35
2月10日（火） 新入荷のお酒
こんばんは。
今夜は突然の強い風と雨に驚きました。
そのあと急に気温が下がったように感じられて
さぶいです。
さて。。。
先一昨日、
お酒が3本（阿櫻・楯の川ラフランス・鳳凰美田ゆず酒）
新入荷いたしました。
・・・が、
3本並べた写真を撮り忘れてしまいました。
集合写真ぬきですが、
入荷した3本をそれぞれご紹介していこうと思います。
それでは最初のお酒です。。。
阿櫻（あざくら）寒仕込純米 旨超辛口
秋田県：阿桜酒造のお酒 日本酒度：＋10 酸度：1､4
辛口のお酒がこの頃少なかったのですが、
辛口のお酒をご注文いただくことが続いたので
久しぶりに仕入れてみました。
今回で二回目の入荷です。
使われているお米は秋田酒こまち。
長期低温発酵で造られた秋田流のお酒だそうです。
＋10と日本酒度はかなり高い値ですが、
しっかりとした辛さに負けないお米の旨味があります。
冷でも燗でもおいしいお酒ですので、
飲み方はお好みでお選びください。
つづきまして。。。
楯の川（たてのかわ）子宝 山形ラフランス
山形県：楯の川酒造のお酒 アルコール度数：8度
日本酒リキュールで種類が多いのが楯の川酒造。
これまで、すりおろしりんご・月山の山ぶどうと仕入れましたが、
今回は、このシリーズで一番人気という山形ラフランス。
過去の二本は小さいサイズの瓶で仕入れましたが、
一番人気ということもあり、今回は強気の一升瓶です。
ラフランス果汁が48%も使われた甘いお酒で、
ロックやソーダ割りがお勧めだそうです。
個人的にはロックちょい水がお勧めです。
香りがよくて、ラフランスと言いつつ
（すりりんご酒とは異なる）りんごのような風味も。
おもしろいのが、
日本酒の酒蔵さんが造るリキュールなので、
洋酒のような雰囲気がないところ。
飲みやすく、デザート代わりにもなりそうな果実酒です。
今回最後のお酒です。。。
鳳凰美田（ほうおうびでん）ゆず酒
栃木県：小林酒造のお酒 アルコール度数：12～13度
今回で四度目の入荷でしょうか？
厳選された柚子だけを使って造られています。
風味を残すため、果肉やおりはそのまま。
かなりの濁りっぷりです。
目が覚めるようなフレッシュな香りは、
是非一度は嗅いでいただきたいほど芳香です。
もう本当にとにかくいい香り！
味わい深さがありつつ、後味はサッパリとしていて、
とっても飲みやすいお酒ですが、
アルコール度数が意外と高いので飲み過ぎ注意です。
今回は超辛口のお酒と
果実酒を二本ご紹介いたしました。
色々なお酒をご用意しております。
ご来店をお待ちしております。
今夜は突然の強い風と雨に驚きました。
そのあと急に気温が下がったように感じられて
さぶいです。
さて。。。
先一昨日、
お酒が3本（阿櫻・楯の川ラフランス・鳳凰美田ゆず酒）
新入荷いたしました。
・・・が、
3本並べた写真を撮り忘れてしまいました。
集合写真ぬきですが、
入荷した3本をそれぞれご紹介していこうと思います。
それでは最初のお酒です。。。
阿櫻（あざくら）寒仕込純米 旨超辛口
秋田県：阿桜酒造のお酒 日本酒度：＋10 酸度：1､4
辛口のお酒がこの頃少なかったのですが、
辛口のお酒をご注文いただくことが続いたので
久しぶりに仕入れてみました。
今回で二回目の入荷です。
使われているお米は秋田酒こまち。
長期低温発酵で造られた秋田流のお酒だそうです。
＋10と日本酒度はかなり高い値ですが、
しっかりとした辛さに負けないお米の旨味があります。
冷でも燗でもおいしいお酒ですので、
飲み方はお好みでお選びください。
つづきまして。。。
楯の川（たてのかわ）子宝 山形ラフランス
山形県：楯の川酒造のお酒 アルコール度数：8度
日本酒リキュールで種類が多いのが楯の川酒造。
これまで、すりおろしりんご・月山の山ぶどうと仕入れましたが、
今回は、このシリーズで一番人気という山形ラフランス。
過去の二本は小さいサイズの瓶で仕入れましたが、
一番人気ということもあり、今回は強気の一升瓶です。
ラフランス果汁が48%も使われた甘いお酒で、
ロックやソーダ割りがお勧めだそうです。
個人的にはロックちょい水がお勧めです。
香りがよくて、ラフランスと言いつつ
（すりりんご酒とは異なる）りんごのような風味も。
おもしろいのが、
日本酒の酒蔵さんが造るリキュールなので、
洋酒のような雰囲気がないところ。
飲みやすく、デザート代わりにもなりそうな果実酒です。
今回最後のお酒です。。。
鳳凰美田（ほうおうびでん）ゆず酒
栃木県：小林酒造のお酒 アルコール度数：12～13度
今回で四度目の入荷でしょうか？
厳選された柚子だけを使って造られています。
風味を残すため、果肉やおりはそのまま。
かなりの濁りっぷりです。
目が覚めるようなフレッシュな香りは、
是非一度は嗅いでいただきたいほど芳香です。
もう本当にとにかくいい香り！
味わい深さがありつつ、後味はサッパリとしていて、
とっても飲みやすいお酒ですが、
アルコール度数が意外と高いので飲み過ぎ注意です。
今回は超辛口のお酒と
果実酒を二本ご紹介いたしました。
色々なお酒をご用意しております。
ご来店をお待ちしております。
お店情報
■ 営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）
■ 喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました
■ 定休日
無休（臨時休業あり）
■ お支払い
現金のみ
■ TEL
06-6539-7216
■ 住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)
新鮮処ととろ
(C) 大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ