大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております
新鮮処ととろ
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
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地酒
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地酒のご紹介
2013-12-22 16:55
初入荷のお酒たくさん揃いました
こんばんは。
遅くなりましたが、
12月10日入荷の地酒を
それぞれご紹介していこうと思います。
まだいずれも残っていて、
本数が多いのでサクサク進めていこうと思います。
それでは最初のお酒です。。。
十六代九郎右衛門（じゅうろくだいくろうえもん）
純米吟醸無濾過生原酒 長野D しぼりたて
今回、このシリーズは新酒と山廃仕込みのお酒と
二種類を仕入れました。
こちらは新酒です。
特徴的な『長野D』というのは酵母の名前だそうです。
地酒をいろいろと飲んでこられている方にも
まだ飲み始めて日が浅い方にも
広く好まれそうなお酒です。
今回、二銘柄ご用意していますが、
冷で飲まれるのであればこちら
燗で飲まれるのであれば山廃がお勧めです。
つづきまして。。。
旭興（きょくこう）
ひとごこち 特別純米 直汲み 無濾過生原酒 しぼりたて
栃木県の地酒です。
今回が初入荷。
きめの細かさが感じられ、
程よい果実感は新酒らしく、
スッキリとキレのいいところも魅力的です。
無濾過生原酒 直汲みのお酒で、
しっかりとした米の旨味がお米の甘みと相まっておいしいです。
さらにつづきまして。。。
一ノ蔵（いちのくら）特別純米 生原酒
宮城県の地酒。
こちらも初入荷です。
新酒らしい軽い渋味とフレッシュな口当たりで、
スッキリとした味わいです。
少しワイルドさも感じつつ、
さっぱりとしていて食中酒に向いていると思います。
どんどんつづきまして。。。
津島屋（つしまや）
信州美山錦 純米吟醸 生原酒 あらばしり しぼりたて
こちらも今回が初入荷のお酒です。
香りのよさが抜群です。
口に含むとにフレッシュで瑞々しい口当たりで、
その後はお米の優しい甘味と旨味が広がり
余韻に残ります。程よいコクもあっておいしいです。
じゃんじゃんづきまして。。。
町田酒造（まちだしゅぞう）
五百万石55％ 特別純米 直汲み生 しぼりたて
こちらも今回が初入荷。
群馬県の地酒です。
今ご用意しているお酒の中では、
一番スッキリさっぱりとした趣のお酒。
清涼感が感じられるほどです。
きめ細やかな酸味とほのかな苦味が調和して
きれいな味わいにまとまっています。
もう少しつづきまして。。。
乾坤一（けんこんいち） 純米 うすにごり本生 しぼりたて
当店お気に入りの宮城県の銘酒
乾坤一の新酒です。
一年で一度だけ出荷される乾坤一唯一のうすにごり。
ほのかに白濁していて、旨みが詰まっています。
口に含むとたっぷりとした旨みが
口いっぱいに広がります。
まろやかで、きめが細かく上品な味わい。
最後は潔くキレます。
期待を裏切らない相変わらずの完成度の高さです。
今回最後のお酒です。。。
十六代九郎右衛門（じゅうろくだいくろうえもん）
山廃純米原酒熟成 23BY
先日の初登場時、とっても評判がよく
大当たりのお酒でしたので、再度仕入れました。
お酒の詳しい情報は前回入荷時の記事をご覧ください（こちら）。
燗酒ですごくお勧めです。
雰囲気が異なるので、
最初にご紹介した新酒と飲み比べてみてもおもしろいと思います。
今回は初入荷のお酒がたくさん揃いました。
まだいずれも残っていますので、是非ご笑味くださいませ。
遅くなりましたが、
12月10日入荷の地酒を
それぞれご紹介していこうと思います。
まだいずれも残っていて、
本数が多いのでサクサク進めていこうと思います。
それでは最初のお酒です。。。
十六代九郎右衛門（じゅうろくだいくろうえもん）
純米吟醸無濾過生原酒 長野D しぼりたて
今回、このシリーズは新酒と山廃仕込みのお酒と
二種類を仕入れました。
こちらは新酒です。
特徴的な『長野D』というのは酵母の名前だそうです。
地酒をいろいろと飲んでこられている方にも
まだ飲み始めて日が浅い方にも
広く好まれそうなお酒です。
今回、二銘柄ご用意していますが、
冷で飲まれるのであればこちら
燗で飲まれるのであれば山廃がお勧めです。
つづきまして。。。
旭興（きょくこう）
ひとごこち 特別純米 直汲み 無濾過生原酒 しぼりたて
栃木県の地酒です。
今回が初入荷。
きめの細かさが感じられ、
程よい果実感は新酒らしく、
スッキリとキレのいいところも魅力的です。
無濾過生原酒 直汲みのお酒で、
しっかりとした米の旨味がお米の甘みと相まっておいしいです。
さらにつづきまして。。。
一ノ蔵（いちのくら）特別純米 生原酒
宮城県の地酒。
こちらも初入荷です。
新酒らしい軽い渋味とフレッシュな口当たりで、
スッキリとした味わいです。
少しワイルドさも感じつつ、
さっぱりとしていて食中酒に向いていると思います。
どんどんつづきまして。。。
津島屋（つしまや）
信州美山錦 純米吟醸 生原酒 あらばしり しぼりたて
こちらも今回が初入荷のお酒です。
香りのよさが抜群です。
口に含むとにフレッシュで瑞々しい口当たりで、
その後はお米の優しい甘味と旨味が広がり
余韻に残ります。程よいコクもあっておいしいです。
じゃんじゃんづきまして。。。
町田酒造（まちだしゅぞう）
五百万石55％ 特別純米 直汲み生 しぼりたて
こちらも今回が初入荷。
群馬県の地酒です。
今ご用意しているお酒の中では、
一番スッキリさっぱりとした趣のお酒。
清涼感が感じられるほどです。
きめ細やかな酸味とほのかな苦味が調和して
きれいな味わいにまとまっています。
もう少しつづきまして。。。
乾坤一（けんこんいち） 純米 うすにごり本生 しぼりたて
当店お気に入りの宮城県の銘酒
乾坤一の新酒です。
一年で一度だけ出荷される乾坤一唯一のうすにごり。
ほのかに白濁していて、旨みが詰まっています。
口に含むとたっぷりとした旨みが
口いっぱいに広がります。
まろやかで、きめが細かく上品な味わい。
最後は潔くキレます。
期待を裏切らない相変わらずの完成度の高さです。
今回最後のお酒です。。。
十六代九郎右衛門（じゅうろくだいくろうえもん）
山廃純米原酒熟成 23BY
先日の初登場時、とっても評判がよく
大当たりのお酒でしたので、再度仕入れました。
お酒の詳しい情報は前回入荷時の記事をご覧ください（こちら）。
燗酒ですごくお勧めです。
雰囲気が異なるので、
最初にご紹介した新酒と飲み比べてみてもおもしろいと思います。
今回は初入荷のお酒がたくさん揃いました。
まだいずれも残っていますので、是非ご笑味くださいませ。
お店情報
■ 営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）
■ 喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました
■ 定休日
無休（臨時休業あり）
■ お支払い
現金のみ
■ TEL
06-6539-7216
■ 住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)
新鮮処ととろ
(C) 大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ