大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております
新鮮処ととろ
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
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地酒
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地酒のご紹介
2024-11-17 19:00
二兎のご紹介
こんばんは。
ご覧くださりありがとうございます。
ホームページ内に新しくページを追加しましたが、あんこう肝だらけ鍋の予約お持ち帰りの受付が始まりました。
ご検討をよろしくお願いいたします。
本題に入りまして、地酒のご紹介です。
今回は二兎をご紹介いたします。
当店では珍しい愛知県の地酒です。
二兎（にと）純米吟醸 備前雄町五十五 火
愛知県：丸石醸造のお酒
備前雄町を使用して精米歩合55％で醸された純米吟醸酒で、火入れされているというのは銘柄のとおり。
スッキリとした上立香からの予想に反して、コクのある甘味、苦味・酸味のきいた味わい。
序盤は果実感のある甘味とじわっと染み出る酸味が印象的でありながら、滑らかな質感。
徐々に苦味が出てきて酸味と絡まり、味が深まります。
スマートな辛さがあって、サラッとしたキレ。
辛さは中口といった感じでしょうか。
透明感と味の充実感の両方が良い具合にあって、バランスの良いお酒。
綺麗さとジューシーさがあり、飲みにくさはありませんが満足度の高いお酒だと思います。
品の良さも感じられて、多くの方に喜ばれる銘柄です。
是非どうぞ。
ご覧くださりありがとうございます。
ホームページ内に新しくページを追加しましたが、あんこう肝だらけ鍋の予約お持ち帰りの受付が始まりました。
ご検討をよろしくお願いいたします。
本題に入りまして、地酒のご紹介です。
今回は二兎をご紹介いたします。
当店では珍しい愛知県の地酒です。
二兎（にと）純米吟醸 備前雄町五十五 火
愛知県：丸石醸造のお酒
備前雄町を使用して精米歩合55％で醸された純米吟醸酒で、火入れされているというのは銘柄のとおり。
スッキリとした上立香からの予想に反して、コクのある甘味、苦味・酸味のきいた味わい。
序盤は果実感のある甘味とじわっと染み出る酸味が印象的でありながら、滑らかな質感。
徐々に苦味が出てきて酸味と絡まり、味が深まります。
スマートな辛さがあって、サラッとしたキレ。
辛さは中口といった感じでしょうか。
透明感と味の充実感の両方が良い具合にあって、バランスの良いお酒。
綺麗さとジューシーさがあり、飲みにくさはありませんが満足度の高いお酒だと思います。
品の良さも感じられて、多くの方に喜ばれる銘柄です。
是非どうぞ。
お店情報
■ 営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）
■ 喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました
■ 定休日
無休（臨時休業あり）
■ お支払い
現金のみ
■ TEL
06-6539-7216
■ 住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)
新鮮処ととろ
(C) 大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ