大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております
新鮮処ととろ
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
有限会社アイランド・フィールド
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地酒
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地酒のご紹介
2024-04-11 17:00
庭のうぐいすのご紹介
こんばんは。
ご覧くださりありがとうございます。
トップページなどでもお知らせしておりますが、あんこう肝だらけ鍋のご提供が終了いたしました。
今シーズンもたくさんのご注文をいただきまして、誠にありがとうございました。
次の期間限定メニューとして、真羽太鍋が登場しております。
仕入れの都合により前々日までのご予約限定でのご提供ですが、上品でふわふわな食感、綺麗な脂がのった真羽太鍋は〆の雑炊まで召し上がっていただきたい一品です。次回製のポン酢もお楽しみください。
私は当店の一年のお鍋の中で真羽太鍋が一番好きです。
まだ召し上がったことがないという方は是非ご検討ください。
よろしくお願いいたします。
本題に入りまして、今回は１本だけですが、庭のうぐいすをご紹介しておこうと思います。
庭のうぐいす（にわのうぐいす）おうから
福井真健：山口酒造場のお酒
日本酒度：+15 酸度：1､3
久々の入荷。
福岡県の地酒 庭のうぐいすです。
使われているお米は山田錦の本醸造酒で火入れがされています。
綺麗な吟醸香のある上立香。
抜群の透明感で甘味は控えめ。
苦味は少しずつ出てきて濃くなり、辛さも出て伸びていきます。
酸味も強くはなく、口の中での香りに高級感があってとても綺麗。
全体的に淡麗であっさりとしていて、しっかり辛さをきかせてキレます。
苦辛くてスパイシーな喉越しと、そこからやや柔らかくなる後味。
主張し過ぎない魅力的な香りのある淡麗辛口酒。
飲み飽きせず、いろいろな料理に合わせやすいと思います。
最初の日本酒におすすめです。
是非どうぞ。
ご覧くださりありがとうございます。
トップページなどでもお知らせしておりますが、あんこう肝だらけ鍋のご提供が終了いたしました。
今シーズンもたくさんのご注文をいただきまして、誠にありがとうございました。
次の期間限定メニューとして、真羽太鍋が登場しております。
仕入れの都合により前々日までのご予約限定でのご提供ですが、上品でふわふわな食感、綺麗な脂がのった真羽太鍋は〆の雑炊まで召し上がっていただきたい一品です。次回製のポン酢もお楽しみください。
私は当店の一年のお鍋の中で真羽太鍋が一番好きです。
まだ召し上がったことがないという方は是非ご検討ください。
よろしくお願いいたします。
本題に入りまして、今回は１本だけですが、庭のうぐいすをご紹介しておこうと思います。
庭のうぐいす（にわのうぐいす）おうから
福井真健：山口酒造場のお酒
日本酒度：+15 酸度：1､3
久々の入荷。
福岡県の地酒 庭のうぐいすです。
使われているお米は山田錦の本醸造酒で火入れがされています。
綺麗な吟醸香のある上立香。
抜群の透明感で甘味は控えめ。
苦味は少しずつ出てきて濃くなり、辛さも出て伸びていきます。
酸味も強くはなく、口の中での香りに高級感があってとても綺麗。
全体的に淡麗であっさりとしていて、しっかり辛さをきかせてキレます。
苦辛くてスパイシーな喉越しと、そこからやや柔らかくなる後味。
主張し過ぎない魅力的な香りのある淡麗辛口酒。
飲み飽きせず、いろいろな料理に合わせやすいと思います。
最初の日本酒におすすめです。
是非どうぞ。
お店情報
■ 営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）
■ 喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました
■ 定休日
無休（臨時休業あり）
■ お支払い
現金のみ
■ TEL
06-6539-7216
■ 住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)
新鮮処ととろ
(C) 大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ