大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております

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地酒


富誉咲お披露目　飲み比べ



≪ただいま入荷中の地酒≫
2025年10月10日より営業再開いたします
※期間限定でお得な地酒の飲み比べセットが登場！





●地酒のご紹介●

地酒のご紹介

2024-04-11 17:00

庭のうぐいすのご紹介


こんばんは。
ご覧くださりありがとうございます。

トップページなどでもお知らせしておりますが、あんこう肝だらけ鍋のご提供が終了いたしました。
今シーズンもたくさんのご注文をいただきまして、誠にありがとうございました。

次の期間限定メニューとして、真羽太鍋が登場しております。

仕入れの都合により前々日までのご予約限定でのご提供ですが、上品でふわふわな食感、綺麗な脂がのった真羽太鍋は〆の雑炊まで召し上がっていただきたい一品です。次回製のポン酢もお楽しみください。

私は当店の一年のお鍋の中で真羽太鍋が一番好きです。
まだ召し上がったことがないという方は是非ご検討ください。
よろしくお願いいたします。



本題に入りまして、今回は１本だけですが、庭のうぐいすをご紹介しておこうと思います。


にわのうぐいす


庭のうぐいす（にわのうぐいす）おうから
　福井真健：山口酒造場のお酒
　日本酒度：+15　　酸度：1､3


福岡県の地酒


久々の入荷。
福岡県の地酒 庭のうぐいすです。
使われているお米は山田錦の本醸造酒で火入れがされています。


大辛口


綺麗な吟醸香のある上立香。

抜群の透明感で甘味は控えめ。
苦味は少しずつ出てきて濃くなり、辛さも出て伸びていきます。
酸味も強くはなく、口の中での香りに高級感があってとても綺麗。


山田錦使用


全体的に淡麗であっさりとしていて、しっかり辛さをきかせてキレます。
苦辛くてスパイシーな喉越しと、そこからやや柔らかくなる後味。


山口酒造場さんのお酒


主張し過ぎない魅力的な香りのある淡麗辛口酒。
飲み飽きせず、いろいろな料理に合わせやすいと思います。
最初の日本酒におすすめです。

是非どうぞ。

お店情報

店先



■ 営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）

■ 喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました

■ 定休日
無休（臨時休業あり）

■ お支払い
現金のみ

■ TEL
06-6539-7216

■ 住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)

■Facebook
新鮮処ととろ


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