大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております
新鮮処ととろ
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
カレンダー
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 |
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
| □ | … お席に余裕があります |
| ■ | … 空席わずかです |
| ■ | … 満席です |
| ■ | … 休業日 |
地酒
|
|
地酒のご紹介
2023-12-07 11:00
喜楽長・雪の茅舎のご紹介
こんにちは。
ご覧くださりありがとうございます。
カレンダーやトップページの最新情報でもお知らせしているのですが、年末年始の営業を1月3日(日)まで行うことにいたしました。
ご予約も承っております。
ご検討をよろしくお願いいたします。
本題に入りまして、今回は喜楽長と雪の茅舎をご紹介しようと思います。
それでは最初のお酒です。。。
喜楽長（きらくちょう）
純米吟醸酒 新酒生酒 新ばしり
滋賀県：喜多酒造のお酒
久々の入荷の喜楽長です。
爽やかで色遣いが綺麗なラベル。
穏やかでとても軽い清涼感のあるフレッシュな上立香。
優しい質感で柔らか。
透明感抜群の甘味に軽い旨味が合わさったのが序盤の味。
チリチリとした辛さが舌を刺激し始め、旨味と共に広がっていきます。
辛さはシャープさを増して、ツーーーッと細く長く味が伸びていきます。
ソフトなコク、透明感を維持してシャープに展開していって、サッとキレます。
飲みやすくて、程よく軽快でとっても清らか。
ラベルから受ける印象に違わない味わいでした。
最初の日本酒にもおすすめです。
もう一本のお酒です。。。
雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）
純米吟醸 生酒
秋田県：齋彌酒造店のお酒
毎年仕入れる新酒のひとつです。
精米歩合が55%の純米吟醸酒。
クリアで少し華やかな綺麗な吟醸香が魅力的な上立香。
こちらも透明感が抜群で、舌に馴染みが良い上質で滑らかな質感。
甘味が上品で水飴のように雑味なく綺麗です。
ほんのりと苦味と辛味が出てきて、酸味は控えめ。
口の中での香りは上立香と同様で味とバランス良く広がります。
スマートにまとまって、スムーズなキレ。
辛さが響くような後味。
穏やかに流れるお酒です。
こちらも最初の日本酒におすすめです。
一口目の序盤でおいしさを確信していただけます。
今回は綺麗な新酒を2本ご紹介いたしました。
喜楽長の方がスイスイとしていて、雪の茅舎の方がやや照りのあるイメージです。
どちらもおすすめですので、気分とお好みで是非どうぞ。
ご覧くださりありがとうございます。
カレンダーやトップページの最新情報でもお知らせしているのですが、年末年始の営業を1月3日(日)まで行うことにいたしました。
ご予約も承っております。
ご検討をよろしくお願いいたします。
本題に入りまして、今回は喜楽長と雪の茅舎をご紹介しようと思います。
それでは最初のお酒です。。。
喜楽長（きらくちょう）
純米吟醸酒 新酒生酒 新ばしり
滋賀県：喜多酒造のお酒
久々の入荷の喜楽長です。
爽やかで色遣いが綺麗なラベル。
穏やかでとても軽い清涼感のあるフレッシュな上立香。
優しい質感で柔らか。
透明感抜群の甘味に軽い旨味が合わさったのが序盤の味。
チリチリとした辛さが舌を刺激し始め、旨味と共に広がっていきます。
辛さはシャープさを増して、ツーーーッと細く長く味が伸びていきます。
ソフトなコク、透明感を維持してシャープに展開していって、サッとキレます。
飲みやすくて、程よく軽快でとっても清らか。
ラベルから受ける印象に違わない味わいでした。
最初の日本酒にもおすすめです。
もう一本のお酒です。。。
雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）
純米吟醸 生酒
秋田県：齋彌酒造店のお酒
毎年仕入れる新酒のひとつです。
精米歩合が55%の純米吟醸酒。
クリアで少し華やかな綺麗な吟醸香が魅力的な上立香。
こちらも透明感が抜群で、舌に馴染みが良い上質で滑らかな質感。
甘味が上品で水飴のように雑味なく綺麗です。
ほんのりと苦味と辛味が出てきて、酸味は控えめ。
口の中での香りは上立香と同様で味とバランス良く広がります。
スマートにまとまって、スムーズなキレ。
辛さが響くような後味。
穏やかに流れるお酒です。
こちらも最初の日本酒におすすめです。
一口目の序盤でおいしさを確信していただけます。
今回は綺麗な新酒を2本ご紹介いたしました。
喜楽長の方がスイスイとしていて、雪の茅舎の方がやや照りのあるイメージです。
どちらもおすすめですので、気分とお好みで是非どうぞ。
お店情報
■ 営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）
■ 喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました
■ 定休日
無休（臨時休業あり）
■ お支払い
現金のみ
■ TEL
06-6539-7216
■ 住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)
新鮮処ととろ
(C) 大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ