大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております

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地酒


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●地酒のご紹介●

地酒のご紹介

2023-11-21 00:00

浪の音のご紹介


こんばんは。
ご覧くださりありがとうございます。

あんこう肝だらけ鍋が始まって少し経ちました。
以前に比べてあんこうを捌ける量が少なくなったこともあり、今シーズンはお取り寄せの実施は予定しておりません。
毎年ご注文いただいている方や今年もご検討くださっていた方には大変申し訳ありませんが、ご理解を賜りますようお願いいたします。



本題に入りまして、今回は一本だけですが、浪の音をご紹介しようと思います。


なみのおと


浪の音（なみのおと）
純米吟醸生 秋【月】
　滋賀県：浪乃音酒造のお酒
　日本酒度：+1


滋賀県の地酒


山田錦を使用した浪の音の四季シリーズ 秋酒です。
使用米は全量で山田錦。
精米歩合は60%の純米吟醸酒です。


秋限定酒


軽快なフルーティーさと品のある吟醸香が漂う上立香。

口に入れた途端に綺麗さがガツンと伝わってきます。
柑橘系の果実のような風味は、落ち着いているようにも、フレッシュなようにも感じられます。
じわっと柔らかい辛さが心地よくて飲みやすいタイプ。


浪乃音酒造さんのお酒


旨味はまろやか。
終盤にわずかに枯れたコクがあますが、全体の印象としては透明感があって癖のない旨口。


山田錦使用


口の中での香りは少しだけ香ばしく、するりと素直にキレます。
わずかに酸味が残る後味。
生酒ですが、パワフル過ぎず、良いバランスで多くの方に親しまれると思います。

今回は１本だけですが、浪の音をご紹介いたしました。
是非どうぞ。

お店情報

店先



■ 営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）

■ 喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました

■ 定休日
無休（臨時休業あり）

■ お支払い
現金のみ

■ TEL
06-6539-7216

■ 住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)

■Facebook
新鮮処ととろ


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