大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております
新鮮処ととろ
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
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地酒
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地酒のご紹介
2023-04-03 17:52
黄金澤のご紹介
こんにちは。
ご覧くださりありがとうございます。
春らしくなってきました。
日差しがまぶしいですね。
本日は終日満席です。
また別日にご来店をお待ちしております。
ご検討をよろしくお願いいたします。
お酒も続々入荷中です。
今回は一本だけですが、黄金澤をご紹介いたします。
黄金澤（こがねさわ）山廃純米 うすにごり 生原酒
宮城県：川敬商店のお酒
綺麗な山廃仕込みのお酒を造られる川敬商店さん黄金澤。
今回のお酒は薄にごりの新酒。
精米歩合は60%の純米酒です。
甘酸っぱいフルーティーさを予感させる、瑞々しい上立香。
予想よりも甘さは強くなく、酸味が強めの甘酸っぱさ、少しピリピリするような弾けるジューシーさが好印象。
若々しさをお楽しみいただけます。
含み香はそれほど強くありません。
甘酸っぱさに次いで辛さ、そして苦味が出てきて、バランス良く味が続いていきます。
薄にごりの程度は、おりが少しだけゆらゆらしているのが見えるくらい。
刺激がありつつも柔らか。
雑味なく、とてもおいしいです。
キレ良くスッキリ。
喉越しが良いのも嬉しいところ。
是非お召し上がりください。
ご覧くださりありがとうございます。
春らしくなってきました。
日差しがまぶしいですね。
本日は終日満席です。
また別日にご来店をお待ちしております。
ご検討をよろしくお願いいたします。
お酒も続々入荷中です。
今回は一本だけですが、黄金澤をご紹介いたします。
黄金澤（こがねさわ）山廃純米 うすにごり 生原酒
宮城県：川敬商店のお酒
綺麗な山廃仕込みのお酒を造られる川敬商店さん黄金澤。
今回のお酒は薄にごりの新酒。
精米歩合は60%の純米酒です。
甘酸っぱいフルーティーさを予感させる、瑞々しい上立香。
予想よりも甘さは強くなく、酸味が強めの甘酸っぱさ、少しピリピリするような弾けるジューシーさが好印象。
若々しさをお楽しみいただけます。
含み香はそれほど強くありません。
甘酸っぱさに次いで辛さ、そして苦味が出てきて、バランス良く味が続いていきます。
薄にごりの程度は、おりが少しだけゆらゆらしているのが見えるくらい。
刺激がありつつも柔らか。
雑味なく、とてもおいしいです。
キレ良くスッキリ。
喉越しが良いのも嬉しいところ。
是非お召し上がりください。
お店情報
■ 営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）
■ 喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました
■ 定休日
無休（臨時休業あり）
■ お支払い
現金のみ
■ TEL
06-6539-7216
■ 住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)
新鮮処ととろ
(C) 大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ