大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております
新鮮処ととろ
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
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地酒
地酒のご紹介
2023-02-27 16:28
會津龍が沢のご紹介
こんにちは。
ご覧くださりありがとうございます。
今日はお天気が良く、春のような日差し。
寒いですが、何だかほっとさせる日和です。
今回は會津龍が沢をご紹介いたします。
何度も仕入れている黄色いラベルの超辛口のお酒です。
會津龍が沢（あいづりゅうがさわ）純米吟醸原酒 超辛口
福島県：榮川酒造のお酒
日本酒度：+20 酸度：1､4
日本酒度がとても高い超辛口。
一回の火入れがされています。
使用米は会津産の夢の香、精米歩合は55％の純米吟醸酒です。
上立香はスッキリとしていて、強さはわずか。
透明感があってシャープですが、チクチクしない口当たり。
酸味の中に溶け込んだ軽い甘味、苦味を伴って力強い辛さがやってきます。
口の中でも香りは控えめ。
辛さがグーーーッと十分に伸びて、バスッとキレます。
後味も軽快な辛口。
骨太な辛さがあり、タイプとしては淡麗ですが、原酒なので、味の厚みに物足りなさはありません。
純米吟醸らしい綺麗さもあって、品のある辛口スッキリのお酒に仕上がっています。
辛口のお酒がお好きな方は必飲。
是非お召し上がりください。
ご覧くださりありがとうございます。
今日はお天気が良く、春のような日差し。
寒いですが、何だかほっとさせる日和です。
今回は會津龍が沢をご紹介いたします。
何度も仕入れている黄色いラベルの超辛口のお酒です。
會津龍が沢（あいづりゅうがさわ）純米吟醸原酒 超辛口
福島県：榮川酒造のお酒
日本酒度：+20 酸度：1､4
日本酒度がとても高い超辛口。
一回の火入れがされています。
使用米は会津産の夢の香、精米歩合は55％の純米吟醸酒です。
上立香はスッキリとしていて、強さはわずか。
透明感があってシャープですが、チクチクしない口当たり。
酸味の中に溶け込んだ軽い甘味、苦味を伴って力強い辛さがやってきます。
口の中でも香りは控えめ。
辛さがグーーーッと十分に伸びて、バスッとキレます。
後味も軽快な辛口。
骨太な辛さがあり、タイプとしては淡麗ですが、原酒なので、味の厚みに物足りなさはありません。
純米吟醸らしい綺麗さもあって、品のある辛口スッキリのお酒に仕上がっています。
辛口のお酒がお好きな方は必飲。
是非お召し上がりください。
お店情報
■ 営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）
■ 喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました
■ 定休日
無休（臨時休業あり）
■ お支払い
現金のみ
■ TEL
06-6539-7216
■ 住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)
新鮮処ととろ
(C) 大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ