大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております
新鮮処ととろ
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
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地酒
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地酒のご紹介
2023-01-23 00:39
黄金澤のご紹介
こんばんは。
ご覧くださりありがとうございます。
臨時休業日のお知らせです。
明後日1月25日(水)は臨時休業いたします。
寒波も来るそうで、皆さまお気をつけください。
地酒が続々入荷中しております。
今回は一本だけですが、黄金澤をご紹介いたします。
黄金澤（こがねさわ）山廃純米酒
宮城県：川敬商店のお酒
とても綺麗な山廃のお酒が特徴で、私も大好きな黄金澤。
使われているお米はひとめぼれ。
精米歩合は60%の純米酒です。
清楚でほのかな香りが漂い、一口含んだ途端に、可憐なお花が咲いたように口中に上品でフローラルな香りが広がります。
綺麗な甘さの中に辛さが溶け込み、ソフトな酸味、ほのかな苦味と合わさって、お米の旨味を感じさせつつ、とてもスムーズに流れていきます。
一口目で抜群においしいのがよくわかります。
香りは口に入れた瞬間は広がりますが、その後は控えめ。
飲み進めると苦味がきいてきて、よりメリハリが出てくるように感じました。
キレが良く甘苦の後味がほんのり。
飲みにくさがなくて、いつも通りの高い期待を裏切りません。
多くの方に是非飲んでいただきたい一本です。
今回は宮城県の黄金澤をご紹介いたしました。
黄金澤もシリーズの中に様々な銘柄がありますが、いずれも入荷の度に人気です。
おすすめです。
ご覧くださりありがとうございます。
臨時休業日のお知らせです。
明後日1月25日(水)は臨時休業いたします。
寒波も来るそうで、皆さまお気をつけください。
地酒が続々入荷中しております。
今回は一本だけですが、黄金澤をご紹介いたします。
黄金澤（こがねさわ）山廃純米酒
宮城県：川敬商店のお酒
とても綺麗な山廃のお酒が特徴で、私も大好きな黄金澤。
使われているお米はひとめぼれ。
精米歩合は60%の純米酒です。
清楚でほのかな香りが漂い、一口含んだ途端に、可憐なお花が咲いたように口中に上品でフローラルな香りが広がります。
綺麗な甘さの中に辛さが溶け込み、ソフトな酸味、ほのかな苦味と合わさって、お米の旨味を感じさせつつ、とてもスムーズに流れていきます。
一口目で抜群においしいのがよくわかります。
香りは口に入れた瞬間は広がりますが、その後は控えめ。
飲み進めると苦味がきいてきて、よりメリハリが出てくるように感じました。
キレが良く甘苦の後味がほんのり。
飲みにくさがなくて、いつも通りの高い期待を裏切りません。
多くの方に是非飲んでいただきたい一本です。
今回は宮城県の黄金澤をご紹介いたしました。
黄金澤もシリーズの中に様々な銘柄がありますが、いずれも入荷の度に人気です。
おすすめです。
お店情報
■ 営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）
■ 喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました
■ 定休日
無休（臨時休業あり）
■ お支払い
現金のみ
■ TEL
06-6539-7216
■ 住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)
新鮮処ととろ
(C) 大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ