大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております
新鮮処ととろ
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
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地酒
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地酒のご紹介
2022-08-10 17:15
月の輪・白露垂珠のご紹介
こんばんは。
ご覧くださりありがとうございます。
もうお休みに入られた方もいらっしゃるのでしょうか？
今年は当店は8/13(土)～8/15(月)までお休みいたします。
本題に入りまして、昨日試飲してきましたので、今回は月の輪と白露垂珠をご紹介いたします。
それでは一本目のお酒です。。。
月の輪（つきのわ）大辛口 純米
岩手県：月の輪酒造店のお酒
日本酒度：+13
久しぶりの入荷の岩手県の地酒 月の輪。
精米歩合65％の純米酒。
透明感があり、スキッとした香りを感じ、口に入れると酸味と辛さにほのかな甘さが合わさり、少し発酵感のある香味が軽やかに広がります。
程良い渋味、苦味も加わって伸びていきます。
ドライな喉越し、バッサリと潔いキレ。
さらりとしていますが、伸びが良く、物足りなさはありません。
初めから後味まで、辛さが一本の芯で通っていて、このお酒の個性として光ります。
いろいろな食べ物に合う淡麗超辛口のお酒です。
もう一本のお酒です。。。
白露垂珠（はくろすいしゅ）純米吟醸 美山錦 芳醇辛口 無濾過速火
山形県：竹の露合資会社のお酒
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022で金賞受賞のお酒。
使われているのは羽黒産の美山錦。
精米歩合は55%の純米吟醸酒です。
少し酸味があり、わずかな枯れ感が漂う上立香。
甘さは強くなく、爽やかさはありますが酸っぱくはありません。
からりとした気持ちの良い辛さがあって、苦味は控えめ。
透明感のある旨味。
上立香で感じたのと同じ香りが口の中で一回り大きくなり、ほくほくとした香味があります。
後味軽めです。
多種多様な食べ物に合いそうな甘さのほとんどない香り。
食べ物を挟んで次の一口に進むのがおすすめです。
食事を充実させてくれるお酒です。
今回は2本の食中酒をご紹介いたしました。
どちらもおすすめ。
気分とお好みで是非どうぞ。
ご覧くださりありがとうございます。
もうお休みに入られた方もいらっしゃるのでしょうか？
今年は当店は8/13(土)～8/15(月)までお休みいたします。
本題に入りまして、昨日試飲してきましたので、今回は月の輪と白露垂珠をご紹介いたします。
それでは一本目のお酒です。。。
月の輪（つきのわ）大辛口 純米
岩手県：月の輪酒造店のお酒
日本酒度：+13
久しぶりの入荷の岩手県の地酒 月の輪。
精米歩合65％の純米酒。
透明感があり、スキッとした香りを感じ、口に入れると酸味と辛さにほのかな甘さが合わさり、少し発酵感のある香味が軽やかに広がります。
程良い渋味、苦味も加わって伸びていきます。
ドライな喉越し、バッサリと潔いキレ。
さらりとしていますが、伸びが良く、物足りなさはありません。
初めから後味まで、辛さが一本の芯で通っていて、このお酒の個性として光ります。
いろいろな食べ物に合う淡麗超辛口のお酒です。
もう一本のお酒です。。。
白露垂珠（はくろすいしゅ）純米吟醸 美山錦 芳醇辛口 無濾過速火
山形県：竹の露合資会社のお酒
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022で金賞受賞のお酒。
使われているのは羽黒産の美山錦。
精米歩合は55%の純米吟醸酒です。
少し酸味があり、わずかな枯れ感が漂う上立香。
甘さは強くなく、爽やかさはありますが酸っぱくはありません。
からりとした気持ちの良い辛さがあって、苦味は控えめ。
透明感のある旨味。
上立香で感じたのと同じ香りが口の中で一回り大きくなり、ほくほくとした香味があります。
後味軽めです。
多種多様な食べ物に合いそうな甘さのほとんどない香り。
食べ物を挟んで次の一口に進むのがおすすめです。
食事を充実させてくれるお酒です。
今回は2本の食中酒をご紹介いたしました。
どちらもおすすめ。
気分とお好みで是非どうぞ。
お店情報
■ 営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）
■ 喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました
■ 定休日
無休（臨時休業あり）
■ お支払い
現金のみ
■ TEL
06-6539-7216
■ 住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)
新鮮処ととろ
(C) 大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ