大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております
新鮮処ととろ
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
有限会社アイランド・フィールド
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地酒
≪ただいま入荷中の地酒≫
2025年10月10日より営業再開いたします
※期間限定でお得な地酒の飲み比べセットが登場！
地酒のご紹介
2022-06-18 20:15
寫樂・花邑のご紹介
こんばんは。
ご覧くださりありがとうございます。
明日は臨時休業いたします。
また別日にお待ちしております。
夏の名物 はも鍋も期間限定ご提供中です。
ご検討をよろしくお願いいたします。
今回は、寫樂と花邑をご紹介いたします。
それでは最初のお酒です。。。
寫樂（しゃらく）純米吟醸 夏吟 うすにごり 一回火入
福島県：宮泉銘醸のお酒
入荷の度にお客様から好評の寫樂。
ご注文率が高く、なくなるのが早い印象です。
今回のお酒で使われているのは、山田錦と夢の香。
精米歩合は50％の夏限定の純米吟醸酒です。
うすにごりとなっていますが、ほぼ濁っていません。
フルーティーで上品、清々しい上立香。
飲む前から素敵なポイントが盛り沢山。
口の中でも綺麗な香りが広がり、チリチリとした辛さ、甘酸っぱさ、程良い苦味が出てきて深まります。
飲み進めると酸味がきいてきますが、それもまたおいしい。
一口目でおいしさが伝わると思います。
清楚な華やかさも魅力です。
多くの方にお勧めです。
もう一本のお酒です。。。
花邑（はなむら）純米吟醸生 雄町
秋田県：両関酒造のお酒
少し前にも純米の花邑を仕入れましたが、好評につき、別銘柄を仕入れました。
雄町を全量で使用した純米吟醸酒。
こちらも先ほどの寫樂と同様、精米歩合50％の贅沢仕様。
フローラルな香りが華やかに漂います。
水飴のような透明感のある甘味を最初に感じ、意外にも甘さがきいていたのに驚きましたが、一口目の出だしでおいしいです。
少しずつ酸味がほんのりと合わさり、照りとコクがあり、苦味がじりじりと出てきて、辛さは刺激的ではありません。
キレは良くて、後味は甘苦～辛さへと変わっていきます。
旨味が丸く膨らみ、飲みすすめるにつれ充実感が増してきます。
とてもおいしくおすすめです。
今回は華のある2本のお酒をご紹介いたしました。
気分とお好みで是非どうぞ。
ご覧くださりありがとうございます。
明日は臨時休業いたします。
また別日にお待ちしております。
夏の名物 はも鍋も期間限定ご提供中です。
ご検討をよろしくお願いいたします。
今回は、寫樂と花邑をご紹介いたします。
それでは最初のお酒です。。。
寫樂（しゃらく）純米吟醸 夏吟 うすにごり 一回火入
福島県：宮泉銘醸のお酒
入荷の度にお客様から好評の寫樂。
ご注文率が高く、なくなるのが早い印象です。
今回のお酒で使われているのは、山田錦と夢の香。
精米歩合は50％の夏限定の純米吟醸酒です。
うすにごりとなっていますが、ほぼ濁っていません。
フルーティーで上品、清々しい上立香。
飲む前から素敵なポイントが盛り沢山。
口の中でも綺麗な香りが広がり、チリチリとした辛さ、甘酸っぱさ、程良い苦味が出てきて深まります。
飲み進めると酸味がきいてきますが、それもまたおいしい。
一口目でおいしさが伝わると思います。
清楚な華やかさも魅力です。
多くの方にお勧めです。
もう一本のお酒です。。。
花邑（はなむら）純米吟醸生 雄町
秋田県：両関酒造のお酒
少し前にも純米の花邑を仕入れましたが、好評につき、別銘柄を仕入れました。
雄町を全量で使用した純米吟醸酒。
こちらも先ほどの寫樂と同様、精米歩合50％の贅沢仕様。
フローラルな香りが華やかに漂います。
水飴のような透明感のある甘味を最初に感じ、意外にも甘さがきいていたのに驚きましたが、一口目の出だしでおいしいです。
少しずつ酸味がほんのりと合わさり、照りとコクがあり、苦味がじりじりと出てきて、辛さは刺激的ではありません。
キレは良くて、後味は甘苦～辛さへと変わっていきます。
旨味が丸く膨らみ、飲みすすめるにつれ充実感が増してきます。
とてもおいしくおすすめです。
今回は華のある2本のお酒をご紹介いたしました。
気分とお好みで是非どうぞ。
お店情報
■ 営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）
■ 喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました
■ 定休日
無休（臨時休業あり）
■ お支払い
現金のみ
■ TEL
06-6539-7216
■ 住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)
新鮮処ととろ
(C) 大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ