大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております
新鮮処ととろ
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
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地酒
地酒のご紹介
2021-02-10 18:55
地酒がお得キャンペーンのお酒53
こんばんは！
久しぶりの更新となってしまいました！
ご覧くださりありがとうございます。
12月の時短要請からの
二度目の緊急事態宣言を受け、
ただいま臨時休業を継続しています。
（家族みんな変わらず
元気に過ごしています。）
地酒がお得キャンペーンの
お酒のご紹介も停滞しており、
休業にかかわらず更新せねばならぬところ、
12月に入ってから
別件でどうしても時間と頭の余裕がなく、
長期間ストップしてしまっていました。
ホームページのこと、
ご覧くださる皆様のことが
毎日気になりつつも時間が作れず、
２カ月以上のバタバタを
私の全速力で駆け抜け、
今週に入って、やっと一息つけるようになり、
今日の更新に至ります。
停滞中もたくさんご覧いただきまして
誠にありがとうございました。
今回ですが、
遅れていた地酒のご紹介を
進めていきたいと思います。
休業中ですし、
既に売り切れているものばかりなのと、
12月後半～1月前半はお店に行く時間を
確保できない日が続いたため、
試飲できずに売り切れた銘柄もありますが、
試飲したものについては
せっかくなので、
ご紹介していこうと思います。
まだしばらく臨時休業は続きますが、
ご覧いただけましたら幸いです。
そういう理由で、
自分でも日付を見て驚きましたが、
今回は12月16日(水)入荷の
二本のお酒をご紹介したいと思います。
左：磯自慢 右：みむろ杉
それでは一本目のお酒です。。。
磯自慢（いそじまん）
別撰本醸造
静岡県：磯自慢酒造のお酒
サラサラと飲みやすく、
いつも上品で癖がないのが磯自慢。
お酒の好みが三者三様に異なる
父・母・私の中では私の好みに
ドンピシャリなお酒です。
控えめでおしとやかな
綺麗な香り。
質感が柔らかく、程良い甘味の中に
素敵な爽やかさがあります。
お水の綺麗さが伝わってくる透明感と、
華やか過ぎず、でも決して地味ではない
絶妙さの光るおいしさ。
まろやかでしっとりと広がります。
キレも素直で後味も良し。
飲みやすいですし、
ずっと飲んでいてもおいしいです。
日本酒をあまり飲まれない方にも
是非召し上がっていただきたい銘柄です。
つづきまして。。。
みむろ杉（みむろすぎ）
純米吟醸山田錦 おりがらみ
無濾過生酒
奈良県：今西酒造のお酒
白く濁ったみむろ杉の新酒。
山田錦が使われていて、
精米歩合は60％の純米吟醸酒です。
マスカットのような
爽やかで清楚な香り。
私個人の勝手な
色のイメージで例えると薄い水色。
一口目の感想としては、
軽い甘さ、
乳酸菌飲料のような酸味が淡く、
ほろ苦い味わいがあってジューシー。
新酒らしく瑞々しかったです。
二口目はもう少し甘酸っぱくて
果実感がありました。
味が少し濃く複雑になったような印象。
癖がなく、こちらも、
日本酒を飲み慣れておられない方でも
飲みやすそうな好印象な優しさと
かわいらしさのあるお酒。
香りは強くなく、
甘苦さでギュッとしまった後、
サクッとキレます。
ほんのりとした苦さがちょっと残り、
これもまた良し。
多くの方におすすめです。
今回はどちらももう完売済みですが、
磯自慢とみむろ杉をご紹介いたしました。
次のシーズンもおいしさを
期待できる二本でした。
次回は、
これで昨年分がやっと追いつく
12月17日入荷の乾坤一を
ご紹介予定です。
久しぶりの更新となってしまいました！
ご覧くださりありがとうございます。
12月の時短要請からの
二度目の緊急事態宣言を受け、
ただいま臨時休業を継続しています。
（家族みんな変わらず
元気に過ごしています。）
地酒がお得キャンペーンの
お酒のご紹介も停滞しており、
休業にかかわらず更新せねばならぬところ、
12月に入ってから
別件でどうしても時間と頭の余裕がなく、
長期間ストップしてしまっていました。
ホームページのこと、
ご覧くださる皆様のことが
毎日気になりつつも時間が作れず、
２カ月以上のバタバタを
私の全速力で駆け抜け、
今週に入って、やっと一息つけるようになり、
今日の更新に至ります。
停滞中もたくさんご覧いただきまして
誠にありがとうございました。
今回ですが、
遅れていた地酒のご紹介を
進めていきたいと思います。
休業中ですし、
既に売り切れているものばかりなのと、
12月後半～1月前半はお店に行く時間を
確保できない日が続いたため、
試飲できずに売り切れた銘柄もありますが、
試飲したものについては
せっかくなので、
ご紹介していこうと思います。
まだしばらく臨時休業は続きますが、
ご覧いただけましたら幸いです。
そういう理由で、
自分でも日付を見て驚きましたが、
今回は12月16日(水)入荷の
二本のお酒をご紹介したいと思います。
左：磯自慢 右：みむろ杉
それでは一本目のお酒です。。。
磯自慢（いそじまん）
別撰本醸造
静岡県：磯自慢酒造のお酒
サラサラと飲みやすく、
いつも上品で癖がないのが磯自慢。
お酒の好みが三者三様に異なる
父・母・私の中では私の好みに
ドンピシャリなお酒です。
控えめでおしとやかな
綺麗な香り。
質感が柔らかく、程良い甘味の中に
素敵な爽やかさがあります。
お水の綺麗さが伝わってくる透明感と、
華やか過ぎず、でも決して地味ではない
絶妙さの光るおいしさ。
まろやかでしっとりと広がります。
キレも素直で後味も良し。
飲みやすいですし、
ずっと飲んでいてもおいしいです。
日本酒をあまり飲まれない方にも
是非召し上がっていただきたい銘柄です。
つづきまして。。。
みむろ杉（みむろすぎ）
純米吟醸山田錦 おりがらみ
無濾過生酒
奈良県：今西酒造のお酒
白く濁ったみむろ杉の新酒。
山田錦が使われていて、
精米歩合は60％の純米吟醸酒です。
マスカットのような
爽やかで清楚な香り。
私個人の勝手な
色のイメージで例えると薄い水色。
一口目の感想としては、
軽い甘さ、
乳酸菌飲料のような酸味が淡く、
ほろ苦い味わいがあってジューシー。
新酒らしく瑞々しかったです。
二口目はもう少し甘酸っぱくて
果実感がありました。
味が少し濃く複雑になったような印象。
癖がなく、こちらも、
日本酒を飲み慣れておられない方でも
飲みやすそうな好印象な優しさと
かわいらしさのあるお酒。
香りは強くなく、
甘苦さでギュッとしまった後、
サクッとキレます。
ほんのりとした苦さがちょっと残り、
これもまた良し。
多くの方におすすめです。
今回はどちらももう完売済みですが、
磯自慢とみむろ杉をご紹介いたしました。
次のシーズンもおいしさを
期待できる二本でした。
次回は、
これで昨年分がやっと追いつく
12月17日入荷の乾坤一を
ご紹介予定です。
お店情報
■ 営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）
■ 喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました
■ 定休日
無休（臨時休業あり）
■ お支払い
現金のみ
■ TEL
06-6539-7216
■ 住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)
新鮮処ととろ
(C) 大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ