大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております
新鮮処ととろ
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
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地酒
地酒のご紹介
2020-08-03 22:00
地酒がお得キャンペーンのお酒⑰
こんばんは。
ご覧くださりありがとうございます。
長かった梅雨が明け、
溜まっていた洗濯物を洗う日々です。
やはりお天気が良いと
気分が違います。
が、ジリジリと焼ける音が
聞こえてきそうなくらいの猛暑。
いくら何でも
日差しが張りきりすぎです。
脱水・貧血、
注意せねばなりませんね。
今回は7月24日(金)入荷の
二本のお酒のご紹介です。
左：豊國 右：萬代芳
それでは一本目のお酒です。。。
豊國（とよくに）
白麹仕込み純米吟醸
うすにごり 原酒 一回火入れ
福島県：豊國酒造のお酒
お酒屋さんの頒布会商品で、
透明ボトルが涼しげな一本。
使われているお米は五百万石、
精米歩合55％の純米吟醸酒です。
酸味と発酵感の混ざった
個性を予感させる香り。
甘さは控えめで、
爽やかな酸味が
ヨーグルトのような風味を伴って
お口の中を駆け抜けます。
スッキリとしていて、
サッパリな飲み口。
酸味が特徴的なので、
うざくのようなお酢を使った料理や
はもの天ぷらのような
ポン酢で味付けをした料理に
良く合いそうです。
伸びや膨らみは
ほどんど感じられなくて、
白ワインのような雰囲気。
スキッとしたサッパリ感があるので、
冷たいうちに召し上がっていただくのが
おすすめです。
個性の光る一本です。
もう一本のお酒です。。。
萬代芳（ばんだいほう）
純米吟醸 福乃香
福島県：白井酒造店のお酒
日本酒度：+4 酸度：1､6
福島県が生んだ酒米
夢の香（ゆめのかおり）。
その夢の香に続いて
福島県にて、
長い年月を経て生まれたのが、
今回の銘柄にもなっている
福乃香（ふくのか）。
今回の萬代芳の銘柄も新商品。
精米歩合50％の純米吟醸酒、
一回火入れがされています。
甘味を含んだ
フルーティーな良い香り。
ですが、思いの外、
甘さは控えめで、
程よい酸味と苦味が
出だしから好調な滑り出しです。
火入れのお酒ですが、
瑞々しさを感じます。
お口の中での香りは強くなく、
ふわっと優しい程度。
辛さは食道が温かくなる
しっかり辛口。
喉越しの後、
落ち着いた苦味が束の間留まります。
雑味がなくて、
とても高級感のある一本です。
今回は、頒布会商品の豊國と、
新商品の萬代芳 福乃香を
ご紹介いたしました。
気分とお好みで是非どうぞ。
ご覧くださりありがとうございます。
長かった梅雨が明け、
溜まっていた洗濯物を洗う日々です。
やはりお天気が良いと
気分が違います。
が、ジリジリと焼ける音が
聞こえてきそうなくらいの猛暑。
いくら何でも
日差しが張りきりすぎです。
脱水・貧血、
注意せねばなりませんね。
今回は7月24日(金)入荷の
二本のお酒のご紹介です。
左：豊國 右：萬代芳
それでは一本目のお酒です。。。
豊國（とよくに）
白麹仕込み純米吟醸
うすにごり 原酒 一回火入れ
福島県：豊國酒造のお酒
お酒屋さんの頒布会商品で、
透明ボトルが涼しげな一本。
使われているお米は五百万石、
精米歩合55％の純米吟醸酒です。
酸味と発酵感の混ざった
個性を予感させる香り。
甘さは控えめで、
爽やかな酸味が
ヨーグルトのような風味を伴って
お口の中を駆け抜けます。
スッキリとしていて、
サッパリな飲み口。
酸味が特徴的なので、
うざくのようなお酢を使った料理や
はもの天ぷらのような
ポン酢で味付けをした料理に
良く合いそうです。
伸びや膨らみは
ほどんど感じられなくて、
白ワインのような雰囲気。
スキッとしたサッパリ感があるので、
冷たいうちに召し上がっていただくのが
おすすめです。
個性の光る一本です。
もう一本のお酒です。。。
萬代芳（ばんだいほう）
純米吟醸 福乃香
福島県：白井酒造店のお酒
日本酒度：+4 酸度：1､6
福島県が生んだ酒米
夢の香（ゆめのかおり）。
その夢の香に続いて
福島県にて、
長い年月を経て生まれたのが、
今回の銘柄にもなっている
福乃香（ふくのか）。
今回の萬代芳の銘柄も新商品。
精米歩合50％の純米吟醸酒、
一回火入れがされています。
甘味を含んだ
フルーティーな良い香り。
ですが、思いの外、
甘さは控えめで、
程よい酸味と苦味が
出だしから好調な滑り出しです。
火入れのお酒ですが、
瑞々しさを感じます。
お口の中での香りは強くなく、
ふわっと優しい程度。
辛さは食道が温かくなる
しっかり辛口。
喉越しの後、
落ち着いた苦味が束の間留まります。
雑味がなくて、
とても高級感のある一本です。
今回は、頒布会商品の豊國と、
新商品の萬代芳 福乃香を
ご紹介いたしました。
気分とお好みで是非どうぞ。
お店情報
■ 営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）
■ 喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました
■ 定休日
無休（臨時休業あり）
■ お支払い
現金のみ
■ TEL
06-6539-7216
■ 住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)
新鮮処ととろ
(C) 大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ