大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております
新鮮処ととろ
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
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地酒
≪ただいま入荷中の地酒≫
2025年8月14日 更新
※期間限定でお得な地酒の飲み比べセットが登場！
地酒のご紹介
2012-08-08 16:00
とてもおめでたいお酒です！！
こんにちは。
今日は8月8日ですね。
末広がりのなんて良い日でしょうか！
本日よりご提供始めるお酒を1本ご紹介したいと思います。
縁起の良さそうな今日にピッタリのお酒です。。。
会津中将（あいづちゅうじょう）
純米吟醸 夢の香 生酒
こちらのお酒は、
2012年度の仙台日本酒サミットにて
55種類中第3位に選ばれた大変おめでたいお酒です。
しかも、上位2つが大吟醸とのことですので、
純米吟醸の会津中将の受賞は素晴らしいです。
他の有名な旨酒を抜いての受賞
おめでとうございます！
穏やかな香りは
フルーティーで青リンゴや洋ナシを思わせるそうです。
適度な酸味と辛さを感じた後に、
透き通るような上品な甘さがやってきます。
甘酸っぱさがアクセントになっていますが、
キリッと最後は締まるお酒だそうです。
一口一口が毎回おいしそうなお酒です。
もうひとつこちらの特徴をお話しすると、
通常は火入れして出荷するのだそうですが、
お酒屋さんが特別に注文された
あえて火入れせずに瓶詰めされた
限定酒中の限定酒だということです。
お酒屋さんのオリジナル商品ということで、
札のようなラベルに書かれている3文字は、
お酒屋さんがお書きになったそうです。カッコイイです！
「輝 明 掲」
お酒屋さんの言葉をお借りしますが・・・
「斗南で御家再興を許された会津藩の志士たちの
再興にかける思いを現在の福島の復興に掛け合せました。」
会津中将こと、松平容保の言葉だそうです。
以前、蔵元さんがお店にいらっしゃったときに
『やっぱり、一生懸命造っても、
失敗作ができることもあるんですか？？』と伺ったら、
「ありますよ～！」とおっしゃっていました。
試行錯誤と努力の結果が受賞と言う形でも報われて
こちらまで嬉しくなりました。
これからもおいしいお酒に期待しています！
今日は8月8日ですね。
末広がりのなんて良い日でしょうか！
本日よりご提供始めるお酒を1本ご紹介したいと思います。
縁起の良さそうな今日にピッタリのお酒です。。。
会津中将（あいづちゅうじょう）
純米吟醸 夢の香 生酒
こちらのお酒は、
2012年度の仙台日本酒サミットにて
55種類中第3位に選ばれた大変おめでたいお酒です。
しかも、上位2つが大吟醸とのことですので、
純米吟醸の会津中将の受賞は素晴らしいです。
他の有名な旨酒を抜いての受賞
おめでとうございます！
穏やかな香りは
フルーティーで青リンゴや洋ナシを思わせるそうです。
適度な酸味と辛さを感じた後に、
透き通るような上品な甘さがやってきます。
甘酸っぱさがアクセントになっていますが、
キリッと最後は締まるお酒だそうです。
一口一口が毎回おいしそうなお酒です。
もうひとつこちらの特徴をお話しすると、
通常は火入れして出荷するのだそうですが、
お酒屋さんが特別に注文された
あえて火入れせずに瓶詰めされた
限定酒中の限定酒だということです。
お酒屋さんのオリジナル商品ということで、
札のようなラベルに書かれている3文字は、
お酒屋さんがお書きになったそうです。カッコイイです！
「輝 明 掲」
お酒屋さんの言葉をお借りしますが・・・
「斗南で御家再興を許された会津藩の志士たちの
再興にかける思いを現在の福島の復興に掛け合せました。」
会津中将こと、松平容保の言葉だそうです。
以前、蔵元さんがお店にいらっしゃったときに
『やっぱり、一生懸命造っても、
失敗作ができることもあるんですか？？』と伺ったら、
「ありますよ～！」とおっしゃっていました。
試行錯誤と努力の結果が受賞と言う形でも報われて
こちらまで嬉しくなりました。
これからもおいしいお酒に期待しています！
お店情報
■ 営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）
■ 喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました
■ 定休日
無休（臨時休業あり）
■ お支払い
現金のみ
■ TEL
06-6539-7216
■ 住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)
新鮮処ととろ
(C) 大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ