大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております
新鮮処ととろ
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
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地酒
地酒のご紹介
2019-05-11 20:00
5月3日（金） 新入荷のお酒
こんばんは。
ご覧くださりありがとうございます。
気温が高い日が出てきて。
半袖を着ている人を
見かけるようになりました。
当店でも夏っぽいメニューが
ちらほらと登場しています。
夏限定の茶そばや
泉州の水ナス。
お酒に合うメニューです。
ご検討をよろしくお願いいたします。
さて、
少し前になりますが、
地酒が新入荷いたしました。
左から
車坂・花垣・富誉咲
車坂が完売してしまいましたので、
花垣と富誉咲をご紹介いたします。
それでは進めていきます。。。
花垣（はながき）
純米65 にごり酒
福井県：南部酒造場のお酒
これまでに何度も仕入れている
当店では珍しい甘口の地酒です。
甘口とはいっても
取ってつけたような甘味ではないので、
想像するほど甘さが目立ちませんし、
このお酒は甘口でなくては！と
思わせるおいしさが確立されています。
にごりっぷりは
かなりしっかりめ。
真っ白です。
香りはそれほど強くありません。
甘酒やカルピスの中間のような
クリーミーで、まるっこい味。
とても柔らかい酸味が
境目が全く見つからないほど見事に
まろやかな味の中に溶け込んでいます。
旨みたっぷり。
上立香は控えめだったのですが、
お口の中ではやや酸味を含む
ミルキーな香りが広がります。
日本酒を飲み慣れておられない方にも
召し上がっていただきやすい一本です。
もう一本のお酒です。。。
富誉咲（とよさき）純米大吟醸
兵庫県：大関株式会社のお酒
日本酒度：+3 酸度：1､6
ご紹介するのは今回で2回目のお酒。
前回の入荷は4月4日（土）でした。
お酒の詳しいお話を含めまして
前回入荷時の記事はコチラです。
綺麗で魅力的な香りも要チェックですが、
スーっと素直に舌に馴染む味わいも素敵。
前回も書いたのですが、
飲みにくさがないので、
スイスイと進んでしまうお酒です。
お料理の味も邪魔しませんし、
飲み飽きせずお召し上がりいただけます。
最初の日本酒としてもおすすめですし、
ライトで飲みやすい日本酒がお好きな方に
特にとてもおすすめです。
今回は2本の地酒を
ご紹介いたしました。
早々に完売してしまった車坂も
魚によく合うお酒で、
個人的には好きなタイプだったので、
ご紹介できず残念でした。
次回は5月4日（土）入荷分の
3本をご紹介いたします。
引きつづきご注目いただけますよう
よろしくお願いいたします。
ご覧くださりありがとうございます。
気温が高い日が出てきて。
半袖を着ている人を
見かけるようになりました。
当店でも夏っぽいメニューが
ちらほらと登場しています。
夏限定の茶そばや
泉州の水ナス。
お酒に合うメニューです。
ご検討をよろしくお願いいたします。
さて、
少し前になりますが、
地酒が新入荷いたしました。
左から
車坂・花垣・富誉咲
車坂が完売してしまいましたので、
花垣と富誉咲をご紹介いたします。
それでは進めていきます。。。
花垣（はながき）
純米65 にごり酒
福井県：南部酒造場のお酒
これまでに何度も仕入れている
当店では珍しい甘口の地酒です。
甘口とはいっても
取ってつけたような甘味ではないので、
想像するほど甘さが目立ちませんし、
このお酒は甘口でなくては！と
思わせるおいしさが確立されています。
にごりっぷりは
かなりしっかりめ。
真っ白です。
香りはそれほど強くありません。
甘酒やカルピスの中間のような
クリーミーで、まるっこい味。
とても柔らかい酸味が
境目が全く見つからないほど見事に
まろやかな味の中に溶け込んでいます。
旨みたっぷり。
上立香は控えめだったのですが、
お口の中ではやや酸味を含む
ミルキーな香りが広がります。
日本酒を飲み慣れておられない方にも
召し上がっていただきやすい一本です。
もう一本のお酒です。。。
富誉咲（とよさき）純米大吟醸
兵庫県：大関株式会社のお酒
日本酒度：+3 酸度：1､6
ご紹介するのは今回で2回目のお酒。
前回の入荷は4月4日（土）でした。
お酒の詳しいお話を含めまして
前回入荷時の記事はコチラです。
綺麗で魅力的な香りも要チェックですが、
スーっと素直に舌に馴染む味わいも素敵。
前回も書いたのですが、
飲みにくさがないので、
スイスイと進んでしまうお酒です。
お料理の味も邪魔しませんし、
飲み飽きせずお召し上がりいただけます。
最初の日本酒としてもおすすめですし、
ライトで飲みやすい日本酒がお好きな方に
特にとてもおすすめです。
今回は2本の地酒を
ご紹介いたしました。
早々に完売してしまった車坂も
魚によく合うお酒で、
個人的には好きなタイプだったので、
ご紹介できず残念でした。
次回は5月4日（土）入荷分の
3本をご紹介いたします。
引きつづきご注目いただけますよう
よろしくお願いいたします。
お店情報
■ 営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）
■ 喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました
■ 定休日
無休（臨時休業あり）
■ お支払い
現金のみ
■ TEL
06-6539-7216
■ 住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)
新鮮処ととろ
(C) 大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ