大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております
新鮮処ととろ
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
有限会社アイランド・フィールド
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地酒
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地酒のご紹介
2018-11-15 03:28
11月10日（土） 新入荷のお酒
こんばんは。
ご覧くださりありがとうございます。
忘年会・新年会のご予約を
頂戴しております。
この夏は暑さが続いたので、
ついこの前まで
夏だったような気がしますが、
年賀状の印刷注文の受け付けも
見かけます。
季節の変わり目、
ご自愛ください。
さて、
秋の地酒が新しく到着しております。
左から
奈良萬・亀齢・橘屋・会津中将
一本ずつご紹介していきます。
それでは最初のお酒です。。。
奈良萬（ならまん）
純米 無ろ過 瓶火入れ
福島県：夢心酒造のお酒
奈良萬の純米酒が入荷いたしました。
使用されているお米は
会津産の五百万石。
精米歩合は55％です。
やや黄味がかった色で、
酸味のとろけた
厚みのある旨みが魅力的です。
コクがあってジューシー。
それぞれの味が綺麗に混じり合い、
ひとつの絶妙なバランスのとれた味に
仕上がっているように思います。
わずかに苦みを残す後味。
じわりじわりと
軽めの辛さがやってきます。
冷酒でもおいしいですが、
燗酒もおすすめしたいです。
ぽてっとした味がある
馬刺しやポテトサラダなどとも
意外と良さそうに思います。
つづきまして。。。
亀齢（きれい）
萬事酒盃中 純米
広島県：亀齢酒造のお酒
今季リピート率の高い
亀齢の純米酒。
おかわりしてくださる方が多く、
出るときは連続して
ドンドンとご注文が入ります。
香りも控えめなので、
どんな食べものの味も邪魔しないところも
人気をいただくポイントです。
淡麗辛口のお酒がお好きな方にも
特にご支持をいただいています。
お酒の詳しい説明は
前回入荷時の記事をご覧ください
⇒こちら
こちらも冷酒でも燗酒でもおいしいです。
今回もご贔屓にお願いいたします。
つづきまして。。。
橘屋（たちばなや）
特別純米 ひとめぼれ
宮城県：川敬商店のお酒
日本酒度：－1 酸度：1､5
黄金澤の蔵元さんとしても馴染み深い
宮城県の川敬商店さんのお酒。
川敬商店さんのお酒は、
綺麗な酒質のお酒造りに信頼を置いており、
いつ何の銘柄を飲んでも
最後の一口までおいしいのが
特徴だと思っています。
使われているお米は
大崎市岩出山産ひとめぼれ。
精米歩合55％の特別純米酒です。
少し甘さのある
おしとやかな香り。
甘味はフルーティーで濃厚。
山廃のお酒ではないのですが、
心なしか山廃に似た気配を感じます。
スッキリとしていて、
キレが良いです。
お米らしい旨みはありつつ、
コクがあって丸いというよりも
凛として芯のある味わいです。
結構辛口な印象。
冷酒でもおいしいですが、
燗酒でもおいしいと思います。
広島県産の生がき・焼がきや、
青魚のきずしなどと
特によく合いそうです。
今回最後のお酒です。。。
会津中将（あいづちゅうじょう）
特別純米 ひやおろし
福島県：鶴乃江酒造のお酒
日本酒度：＋2 酸度：1､6
会津中将さんの秋のお酒。
毎年入れている好きな銘柄。
前回は9月10日に入荷していました。
お酒の詳しい説明は
こちらの記事をご覧ください。
鶴乃江さんのHPにもあったのですが、
新年度のお酒造りが始まり、
もうすぐ新酒の時期だそうです。
他のお酒もそうですが、
来月あたりには出てくるかと思います。
楽しみです。
今回は4本のお酒をご紹介いたしました。
新酒といえば冷酒が基本ですが、
秋のお酒は味がこっくりとまろやかで、
冷酒にするか燗酒でいくか
選べるものが多いです。
お好みをお聞かせいただくと
ご提案することもできますので、
気分とお好みでどうぞ。
ご覧くださりありがとうございます。
忘年会・新年会のご予約を
頂戴しております。
この夏は暑さが続いたので、
ついこの前まで
夏だったような気がしますが、
年賀状の印刷注文の受け付けも
見かけます。
季節の変わり目、
ご自愛ください。
さて、
秋の地酒が新しく到着しております。
左から
奈良萬・亀齢・橘屋・会津中将
一本ずつご紹介していきます。
それでは最初のお酒です。。。
奈良萬（ならまん）
純米 無ろ過 瓶火入れ
福島県：夢心酒造のお酒
奈良萬の純米酒が入荷いたしました。
使用されているお米は
会津産の五百万石。
精米歩合は55％です。
やや黄味がかった色で、
酸味のとろけた
厚みのある旨みが魅力的です。
コクがあってジューシー。
それぞれの味が綺麗に混じり合い、
ひとつの絶妙なバランスのとれた味に
仕上がっているように思います。
わずかに苦みを残す後味。
じわりじわりと
軽めの辛さがやってきます。
冷酒でもおいしいですが、
燗酒もおすすめしたいです。
ぽてっとした味がある
馬刺しやポテトサラダなどとも
意外と良さそうに思います。
つづきまして。。。
亀齢（きれい）
萬事酒盃中 純米
広島県：亀齢酒造のお酒
今季リピート率の高い
亀齢の純米酒。
おかわりしてくださる方が多く、
出るときは連続して
ドンドンとご注文が入ります。
香りも控えめなので、
どんな食べものの味も邪魔しないところも
人気をいただくポイントです。
淡麗辛口のお酒がお好きな方にも
特にご支持をいただいています。
お酒の詳しい説明は
前回入荷時の記事をご覧ください
⇒こちら
こちらも冷酒でも燗酒でもおいしいです。
今回もご贔屓にお願いいたします。
つづきまして。。。
橘屋（たちばなや）
特別純米 ひとめぼれ
宮城県：川敬商店のお酒
日本酒度：－1 酸度：1､5
黄金澤の蔵元さんとしても馴染み深い
宮城県の川敬商店さんのお酒。
川敬商店さんのお酒は、
綺麗な酒質のお酒造りに信頼を置いており、
いつ何の銘柄を飲んでも
最後の一口までおいしいのが
特徴だと思っています。
使われているお米は
大崎市岩出山産ひとめぼれ。
精米歩合55％の特別純米酒です。
少し甘さのある
おしとやかな香り。
甘味はフルーティーで濃厚。
山廃のお酒ではないのですが、
心なしか山廃に似た気配を感じます。
スッキリとしていて、
キレが良いです。
お米らしい旨みはありつつ、
コクがあって丸いというよりも
凛として芯のある味わいです。
結構辛口な印象。
冷酒でもおいしいですが、
燗酒でもおいしいと思います。
広島県産の生がき・焼がきや、
青魚のきずしなどと
特によく合いそうです。
今回最後のお酒です。。。
会津中将（あいづちゅうじょう）
特別純米 ひやおろし
福島県：鶴乃江酒造のお酒
日本酒度：＋2 酸度：1､6
会津中将さんの秋のお酒。
毎年入れている好きな銘柄。
前回は9月10日に入荷していました。
お酒の詳しい説明は
こちらの記事をご覧ください。
鶴乃江さんのHPにもあったのですが、
新年度のお酒造りが始まり、
もうすぐ新酒の時期だそうです。
他のお酒もそうですが、
来月あたりには出てくるかと思います。
楽しみです。
今回は4本のお酒をご紹介いたしました。
新酒といえば冷酒が基本ですが、
秋のお酒は味がこっくりとまろやかで、
冷酒にするか燗酒でいくか
選べるものが多いです。
お好みをお聞かせいただくと
ご提案することもできますので、
気分とお好みでどうぞ。
お店情報
■ 営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）
■ 喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました
■ 定休日
無休（臨時休業あり）
■ お支払い
現金のみ
■ TEL
06-6539-7216
■ 住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)
新鮮処ととろ
(C) 大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ