大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております
新鮮処ととろ
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
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地酒
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地酒のご紹介
2017-05-29 20:18
5月25日（木） 新入荷のお酒
こんばんは。
ご覧くださりありがとうございます。
五月ももうすぐ終了。
お昼間の日差しが夏のようにジリジリとしはじめました。
この頃、忙しくてお店に行っていませんが、
先週は珍しく鼻風邪を．．．
乾燥と寒暖の差が原因では？と思います。
皆さまもご注意ください。
さて。。。
5月25日（木）ですが、
福島県から地酒が入荷いたしました。
左から
奈良萬・会津中将・辰泉 純米吟醸
辰泉 超辛口・國権てふ
それぞれご紹介していこうと思います。
それでは最初のお酒です。。。
奈良萬（ならまん）純米 生貯蔵酒
福島県：夢心酒造のお酒 日本酒度：＋2 酸度：1､5
明るい緑のようなラベルが印象的な奈良萬の生貯蔵酒。
これまでにも度々仕入れていますが、
毎回評判の良い食べ物をさらにおいしくさせる食中酒です。
使われているお米は五百万石。
精米歩合は55%です。
ほどよい強さの香りに、
綺麗さと繊細さのある甘み。
いつも飲み口はピチピチとしつつ、
しっかりと味ののっている印象の奈良萬。
こちらのお酒は、味はジュワ～っと旨みとコクがありますが、
軽さと爽やかさも持ち合わせた夏向けの味わい。
フルーティーさもあっておいしいです。
つづきまして。。。
会津中将（あいづちゅうじょう）特別純米生 うすにごり
福島県：鶴乃江酒造のお酒 日本酒度：＋2 酸度：1､5
綺麗な薄い緑色の会津中将。
今季二度目の入荷です。
お酒の詳しい説明は
前回入荷時の記事をご覧ください⇒こちら
つづきまして。。。
辰泉（たついずみ）
純米吟醸 美山錦 28BY 新酒 無濾過生
福島県：辰泉酒造のお酒 日本酒度：＋10 酸度：1､6
地酒屋さんの頒布会の一本です。
コンセプトは『上質な酸味とふくよかな旨み』。
辰泉さん・会津中将さん・会州一さんの
三蔵合同企画で造られたお酒を、
この頒布会で出荷するために無濾過・無加水で瓶詰されました。
頒布会専用仕様ですので、
他にはない貴重なお酒です。
お酒屋さんは
「物腰やさしい谷邦弘さんの田圃で育てられた素晴らしい美山錦を、
物腰やさしい社長杜氏が仕込みました。
弛まぬ陰の努力に裏打ちされた確かな自信。
お二人の人柄がそのまま現れた1本です。」・・・と言っておられました。
柔らかく芯の通った繊細なお酒の予感です。
是非お味見いただきたいお酒です。
つづきまして。。。
辰泉（たついずみ） 超辛口 純米吟醸 無濾過生 上澄み
福島県：辰泉酒造のお酒 日本酒度：＋10 酸度：1､6
辰泉さんのお酒、今回二種類目です。
辰泉さんでは珍しい超辛口の地酒。
会津の地酒としても超辛口はちょっと珍しいですね。
前回入荷時、好評でしたので
お酒屋さんに在庫があるうちにまた注文いたしました。
お酒の詳しい説明は
前回入荷時の記事をご覧ください⇒こちら
つづきまして。。。
國権（こっけん） てふ 純米大吟醸
福島県：國権酒造のお酒 日本酒度：＋2 酸度：1､3
毎年春の時期に販売される
毎年楽しみな限定酒。
こちらも今シーズン二度目の入荷ですが、
お酒屋さんに在庫があるうちに再度仕入れました。
お酒の詳しい説明は
前回入荷時の記事をご覧ください⇒こちら
今回は福島県から厳選の地酒が到着いたしました。
是非お召し上がりください。
ご覧くださりありがとうございます。
五月ももうすぐ終了。
お昼間の日差しが夏のようにジリジリとしはじめました。
この頃、忙しくてお店に行っていませんが、
先週は珍しく鼻風邪を．．．
乾燥と寒暖の差が原因では？と思います。
皆さまもご注意ください。
さて。。。
5月25日（木）ですが、
福島県から地酒が入荷いたしました。
左から
奈良萬・会津中将・辰泉 純米吟醸
辰泉 超辛口・國権てふ
それぞれご紹介していこうと思います。
それでは最初のお酒です。。。
奈良萬（ならまん）純米 生貯蔵酒
福島県：夢心酒造のお酒 日本酒度：＋2 酸度：1､5
明るい緑のようなラベルが印象的な奈良萬の生貯蔵酒。
これまでにも度々仕入れていますが、
毎回評判の良い食べ物をさらにおいしくさせる食中酒です。
使われているお米は五百万石。
精米歩合は55%です。
ほどよい強さの香りに、
綺麗さと繊細さのある甘み。
いつも飲み口はピチピチとしつつ、
しっかりと味ののっている印象の奈良萬。
こちらのお酒は、味はジュワ～っと旨みとコクがありますが、
軽さと爽やかさも持ち合わせた夏向けの味わい。
フルーティーさもあっておいしいです。
つづきまして。。。
会津中将（あいづちゅうじょう）特別純米生 うすにごり
福島県：鶴乃江酒造のお酒 日本酒度：＋2 酸度：1､5
綺麗な薄い緑色の会津中将。
今季二度目の入荷です。
お酒の詳しい説明は
前回入荷時の記事をご覧ください⇒こちら
つづきまして。。。
辰泉（たついずみ）
純米吟醸 美山錦 28BY 新酒 無濾過生
福島県：辰泉酒造のお酒 日本酒度：＋10 酸度：1､6
地酒屋さんの頒布会の一本です。
コンセプトは『上質な酸味とふくよかな旨み』。
辰泉さん・会津中将さん・会州一さんの
三蔵合同企画で造られたお酒を、
この頒布会で出荷するために無濾過・無加水で瓶詰されました。
頒布会専用仕様ですので、
他にはない貴重なお酒です。
お酒屋さんは
「物腰やさしい谷邦弘さんの田圃で育てられた素晴らしい美山錦を、
物腰やさしい社長杜氏が仕込みました。
弛まぬ陰の努力に裏打ちされた確かな自信。
お二人の人柄がそのまま現れた1本です。」・・・と言っておられました。
柔らかく芯の通った繊細なお酒の予感です。
是非お味見いただきたいお酒です。
つづきまして。。。
辰泉（たついずみ） 超辛口 純米吟醸 無濾過生 上澄み
福島県：辰泉酒造のお酒 日本酒度：＋10 酸度：1､6
辰泉さんのお酒、今回二種類目です。
辰泉さんでは珍しい超辛口の地酒。
会津の地酒としても超辛口はちょっと珍しいですね。
前回入荷時、好評でしたので
お酒屋さんに在庫があるうちにまた注文いたしました。
お酒の詳しい説明は
前回入荷時の記事をご覧ください⇒こちら
つづきまして。。。
國権（こっけん） てふ 純米大吟醸
福島県：國権酒造のお酒 日本酒度：＋2 酸度：1､3
毎年春の時期に販売される
毎年楽しみな限定酒。
こちらも今シーズン二度目の入荷ですが、
お酒屋さんに在庫があるうちに再度仕入れました。
お酒の詳しい説明は
前回入荷時の記事をご覧ください⇒こちら
今回は福島県から厳選の地酒が到着いたしました。
是非お召し上がりください。
お店情報
■ 営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）
■ 喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました
■ 定休日
無休（臨時休業あり）
■ お支払い
現金のみ
■ TEL
06-6539-7216
■ 住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)
新鮮処ととろ
(C) 大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ