大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております
新鮮処ととろ
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
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地酒
地酒のご紹介
2017-05-11 23:33
5月9日（火） 新入荷のお酒
こんばんは。
ご覧くださりありがとうございます。
この頃何だか
夜中の空気がぬるくなってきたように感じています。
雨も増えてくる時季で、
なんとなしに元気が出ないことも．．．
ただいま期間限定でご用意しているジンギスカンは
脂質やコレステロールが低く、たんぱく質や鉄分が豊富。
カルニチンというプロポーション維持に有効な成分もいっぱい。
どなたにもお勧めの食材です。
是非ご検討ください。
さて。。。
一昨日ですが、地酒が新入荷いたしました。
左から
田酒・武勇（辛口）・武勇（にごり）・武勇（あまざけ）
お気に入りな様子がマル出しな内容です。
それぞれご紹介していきます。
それでは最初のお酒です。。。
田酒（でんしゅ）特別純米酒
青森県：西田酒造店のお酒 日本酒度：±0 酸度：1､5
青森県の人気の地酒 田酒。
二月に期間限定販売の山廃仕込みの特別純米酒が入荷しており、
今年の初めに今回と同じ銘柄が入荷していました。
定価よりも高い価格で販売されているお店も少なくなく、
昔から人気がある銘柄ですが、
最近ますます知名度が上がっている印象です。
当店でもおかわりしてくださる方が
どちらのお酒のご提供時も多く、
あっという間に空になった気がします。
今回の特別純米酒は田酒シリーズの通年商品で
ファンが多い一本です。
使用されている酒米は華吹雪。
精米歩合は55%です。
香りはもったりとせず軽やか。
和食の料理なら、
醤油味・みそ味・塩味・・・いろいろな味とマッチして
広い守備範囲を期待できる食中酒です。
お口の中でお米の風味が膨らみ、
鼻を通る香りと舌に広がるコクの強弱、
その後のスッキリとした後味へと続く一連の流れが
とてもスムーズに感じられます。
当店では燗酒も評判が良い銘柄です。
つづきまして。。。
武勇（ぶゆう）辛口純米
茨城県：株式会社 武勇のお酒 日本酒度：＋3 酸度：1､3
茨城県の地酒でお気に入りの武勇。
こちらの辛口の純米酒は二月中旬に仕入れた以来です。
そのときに記事がこちら
前回入荷時と比べ、値は若干変わりつつも
日本酒度の値は今回も目立って高いわけではないのですが、
きちんと辛さを感じていただけると思います。
辛いお酒好きな方にもお勧めです。
冷酒でも燗酒でもお選びいただけるのも
楽しみが広がるところ。
使われているお米は山田錦と五百万石。
精米歩合は63%です。
武勇シリーズも抜群の安定感がありますので、
珍しい銘柄などがあるとワクワクして注文してみたりもしますが、
こちらの辛口純米酒が一番、ザ・武勇！を感じさせるイメージです。
味に丸みを予感させるような少し黄味がかった色味。
香りも芳醇で、味わい深いコクと辛さがありつつ
それらに負けない骨太な旨み。
キレが良いので、
重たさを感じずにお召し上がりいただけます。
つづきまして。。。
武勇（ぶゆう）風花 純米にごり
茨城県：株式会社 武勇のお酒 日本酒度：－2 酸度：1､4
信頼を置いている武勇シリーズから
初夏にピッタリだというにごり酒を仕入れてみました。
活性にごりのお酒で、新しい銘柄だそうです。
一升瓶がなかったので、720mlボトルを一本注文しました。
使われているお米は、ひたち錦。
精米歩合は58%。
パッケージから可愛らしさを感じたので、
日本酒を飲み慣れない方にもお勧めかな？と思いましたが、
アルコール度数17度で、一般的な日本酒の度数よりも高め！
飲み過ぎ注意です。
香りは爽やかで、
口をつけると強すぎない甘みが広がります。
濁っていますが、薄にごりなので濃厚さは控えめで、
味のきめ細かさがよくわかる爽やかなタイプのお酒です。
後味もスッキリとしていますので、
ちょっと暑さを感じる時季によく合いそうです。
今回最後のお酒です。。。
武勇（ぶゆう）米麹甘酒 （ノンアルコール）
茨城県：株式会社 武勇の甘酒
またまた大量に仕入れました。
糖類無添加。
甘さ控えめの甘酒です。
前回入荷時に熱く語っていますので、
詳しい説明はそのときの記事をどうぞ⇒こちら
今回は青森が誇る田酒と
茨城の星 武勇が揃いました。
お酒のテイストが幅広いので
気分とお好みで是非どうぞ。
ご覧くださりありがとうございます。
この頃何だか
夜中の空気がぬるくなってきたように感じています。
雨も増えてくる時季で、
なんとなしに元気が出ないことも．．．
ただいま期間限定でご用意しているジンギスカンは
脂質やコレステロールが低く、たんぱく質や鉄分が豊富。
カルニチンというプロポーション維持に有効な成分もいっぱい。
どなたにもお勧めの食材です。
是非ご検討ください。
さて。。。
一昨日ですが、地酒が新入荷いたしました。
左から
田酒・武勇（辛口）・武勇（にごり）・武勇（あまざけ）
お気に入りな様子がマル出しな内容です。
それぞれご紹介していきます。
それでは最初のお酒です。。。
田酒（でんしゅ）特別純米酒
青森県：西田酒造店のお酒 日本酒度：±0 酸度：1､5
青森県の人気の地酒 田酒。
二月に期間限定販売の山廃仕込みの特別純米酒が入荷しており、
今年の初めに今回と同じ銘柄が入荷していました。
定価よりも高い価格で販売されているお店も少なくなく、
昔から人気がある銘柄ですが、
最近ますます知名度が上がっている印象です。
当店でもおかわりしてくださる方が
どちらのお酒のご提供時も多く、
あっという間に空になった気がします。
今回の特別純米酒は田酒シリーズの通年商品で
ファンが多い一本です。
使用されている酒米は華吹雪。
精米歩合は55%です。
香りはもったりとせず軽やか。
和食の料理なら、
醤油味・みそ味・塩味・・・いろいろな味とマッチして
広い守備範囲を期待できる食中酒です。
お口の中でお米の風味が膨らみ、
鼻を通る香りと舌に広がるコクの強弱、
その後のスッキリとした後味へと続く一連の流れが
とてもスムーズに感じられます。
当店では燗酒も評判が良い銘柄です。
つづきまして。。。
武勇（ぶゆう）辛口純米
茨城県：株式会社 武勇のお酒 日本酒度：＋3 酸度：1､3
茨城県の地酒でお気に入りの武勇。
こちらの辛口の純米酒は二月中旬に仕入れた以来です。
そのときに記事がこちら
前回入荷時と比べ、値は若干変わりつつも
日本酒度の値は今回も目立って高いわけではないのですが、
きちんと辛さを感じていただけると思います。
辛いお酒好きな方にもお勧めです。
冷酒でも燗酒でもお選びいただけるのも
楽しみが広がるところ。
使われているお米は山田錦と五百万石。
精米歩合は63%です。
武勇シリーズも抜群の安定感がありますので、
珍しい銘柄などがあるとワクワクして注文してみたりもしますが、
こちらの辛口純米酒が一番、ザ・武勇！を感じさせるイメージです。
味に丸みを予感させるような少し黄味がかった色味。
香りも芳醇で、味わい深いコクと辛さがありつつ
それらに負けない骨太な旨み。
キレが良いので、
重たさを感じずにお召し上がりいただけます。
つづきまして。。。
武勇（ぶゆう）風花 純米にごり
茨城県：株式会社 武勇のお酒 日本酒度：－2 酸度：1､4
信頼を置いている武勇シリーズから
初夏にピッタリだというにごり酒を仕入れてみました。
活性にごりのお酒で、新しい銘柄だそうです。
一升瓶がなかったので、720mlボトルを一本注文しました。
使われているお米は、ひたち錦。
精米歩合は58%。
パッケージから可愛らしさを感じたので、
日本酒を飲み慣れない方にもお勧めかな？と思いましたが、
アルコール度数17度で、一般的な日本酒の度数よりも高め！
飲み過ぎ注意です。
香りは爽やかで、
口をつけると強すぎない甘みが広がります。
濁っていますが、薄にごりなので濃厚さは控えめで、
味のきめ細かさがよくわかる爽やかなタイプのお酒です。
後味もスッキリとしていますので、
ちょっと暑さを感じる時季によく合いそうです。
今回最後のお酒です。。。
武勇（ぶゆう）米麹甘酒 （ノンアルコール）
茨城県：株式会社 武勇の甘酒
またまた大量に仕入れました。
糖類無添加。
甘さ控えめの甘酒です。
前回入荷時に熱く語っていますので、
詳しい説明はそのときの記事をどうぞ⇒こちら
今回は青森が誇る田酒と
茨城の星 武勇が揃いました。
お酒のテイストが幅広いので
気分とお好みで是非どうぞ。
お店情報
■ 営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）
■ 喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました
■ 定休日
無休（臨時休業あり）
■ お支払い
現金のみ
■ TEL
06-6539-7216
■ 住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)
新鮮処ととろ
(C) 大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ