大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております
新鮮処ととろ
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
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地酒
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地酒のご紹介
2017-01-18 16:11
ただいまご用意している地酒③
こんにちは。
ご覧くださりありがとうございます。
更新が遅れていた
ただいまご用意しているお酒のご紹介も
ようやく追いついてきて、今回で最後です。
今回ご紹介するのはこちらの2本です。
左：陸奥八仙どぶろっく 右：花垣ShuShuShu
それではご紹介していきます。。。
陸奥八仙（むつはっせん）どぶろっく
純米活性にごり酒 しぼりたて
青森県：八戸酒造のお酒 日本酒度：－13 酸度：1､5
毎シーズン一度は仕入れる
お気に入りの新酒のどぶろくです。
香り高い銘酒で印象的な
青森県の陸奥八仙の蔵元さんが製造されています。
原料のお米はまっしぐら。
精米歩合は69%です。
その年によって発酵ガスのシュワシュワ感の強さが違いますが、
今回はまだ未開封のため、どの程度かはお楽しみです。
日本酒度の値からも甘いお酒を想像しがちですが、
甘みの主張が強くないどぶろくです。
お米由来の旨みたっぷりで
もろみそのもののコクのあるお酒です。
新酒ですので、
そこに新酒らしいフレッシュさとフルーティーさ爽やかさが加わり、
喉越し気持ちよくキレていきます。
こちらは小さい瓶で仕入れたため、
並盛サイズのみでご提供しています。
2本目のお酒です。。。
花垣（はながき）
ShuShuShu 微発泡純米にごり 生原酒
福井県：南部酒造場のお酒 日本酒度：－23 酸度：1､8
にごり酒のおいしさに定評のある福井県の花垣から、
ポップでかわいいボトルのお酒を仕入れました。
今回のお酒は
2016年度の『ワイングラスでおいしい日本酒アワード』にて
金賞を受賞した銘柄です。
使われている酒米は五百万石と華越前。
精米歩合は60%です。
まろやかな口当たりに
おりを含むお米の旨味と酸味・甘みが効いていて
甘口のお酒をお好みの方や
日本酒初心者の方にもお勧めです。
こちらも小さいボトルで仕入れましたので
並盛サイズでのみご提供しています。
今回は雰囲気の違う
2本のにごり酒をご紹介いたしました。
全く味の部類が異なりますので、
お好みで是非どうぞ！
お酒の更新もやっと追いつきました。
連日、長々とありがとうございました。
ご覧くださりありがとうございます。
更新が遅れていた
ただいまご用意しているお酒のご紹介も
ようやく追いついてきて、今回で最後です。
今回ご紹介するのはこちらの2本です。
左：陸奥八仙どぶろっく 右：花垣ShuShuShu
それではご紹介していきます。。。
陸奥八仙（むつはっせん）どぶろっく
純米活性にごり酒 しぼりたて
青森県：八戸酒造のお酒 日本酒度：－13 酸度：1､5
毎シーズン一度は仕入れる
お気に入りの新酒のどぶろくです。
香り高い銘酒で印象的な
青森県の陸奥八仙の蔵元さんが製造されています。
原料のお米はまっしぐら。
精米歩合は69%です。
その年によって発酵ガスのシュワシュワ感の強さが違いますが、
今回はまだ未開封のため、どの程度かはお楽しみです。
日本酒度の値からも甘いお酒を想像しがちですが、
甘みの主張が強くないどぶろくです。
お米由来の旨みたっぷりで
もろみそのもののコクのあるお酒です。
新酒ですので、
そこに新酒らしいフレッシュさとフルーティーさ爽やかさが加わり、
喉越し気持ちよくキレていきます。
こちらは小さい瓶で仕入れたため、
並盛サイズのみでご提供しています。
2本目のお酒です。。。
花垣（はながき）
ShuShuShu 微発泡純米にごり 生原酒
福井県：南部酒造場のお酒 日本酒度：－23 酸度：1､8
にごり酒のおいしさに定評のある福井県の花垣から、
ポップでかわいいボトルのお酒を仕入れました。
今回のお酒は
2016年度の『ワイングラスでおいしい日本酒アワード』にて
金賞を受賞した銘柄です。
使われている酒米は五百万石と華越前。
精米歩合は60%です。
まろやかな口当たりに
おりを含むお米の旨味と酸味・甘みが効いていて
甘口のお酒をお好みの方や
日本酒初心者の方にもお勧めです。
こちらも小さいボトルで仕入れましたので
並盛サイズでのみご提供しています。
今回は雰囲気の違う
2本のにごり酒をご紹介いたしました。
全く味の部類が異なりますので、
お好みで是非どうぞ！
お酒の更新もやっと追いつきました。
連日、長々とありがとうございました。
お店情報
■ 営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）
■ 喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました
■ 定休日
無休（臨時休業あり）
■ お支払い
現金のみ
■ TEL
06-6539-7216
■ 住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)
新鮮処ととろ
(C) 大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ