大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております

大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ

≪臨時休業のお知らせ≫


緊急事態宣言の発出により、
下記の期間は休業いたします。

期間 1/14(木)~2/7(日)
  
※ 上記の期間中、
お取り寄せ・予約お持ち帰りも休止いたします



新型コロナウイルス感染症拡大の状況により、
上記の対応期間は
変更となる可能性がございます。

その場合には、当ホームページ、食べログ・ぐるなび、
店頭での書面掲示にてお知らせいたします。




期間限定!
キャンペーン

ただいま秋限定酒を中心に
この時季の食べ物に合うお酒をご用意しております
※プラス50円で燗酒に変更いただけます





新入荷のお酒
新入荷のお酒

新入荷のお酒








≪重要なお知らせ≫

平素よりご愛顧賜りまして、
誠にありがとうございます。


感染防止対策に努め、
お客様方に少しでも安心して
ご利用いただけるように努めております。

ステッカー
感染防止対策の詳細につきましては
【お知らせ】ページに記載しております。





 

ご利用いただけます!
≪ご利用可能≫Go To Eatプレミアム食事券(大阪)



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… お席に余裕があります
… 空席わずかです
… 満席です
… 休業日

地酒

地酒

当店では季節ごとに
全国より様々な銘柄の地酒を
厳選して仕入れております。
小さな蔵元のお酒や、珍しいお酒など、
銘酒をご提供できるよう努めております。

※表示価格は税抜価格です
お支払いは現金のみ対応しております




≪ただいま入荷中の地酒≫
2021年1月14日 更新
緊急事態宣言発出により、
当面の間、臨時休業いたします

けんこんいち キャンペーン実施中!
宮城県の地酒

乾坤一(けんこんいち)
純米うすにごり 生
グラス 800円⇒530円
ひゃくじゅうろう キャンペーン実施中!
岐阜県の地酒

百十郎
(ひゃくじゅうろう)
赤面GOLD 大辛口
純米酒
グラス 800円⇒530円
あいづりゅうがさわ キャンペーン実施中!
福島県の地酒

會津龍が沢
(あいづりゅうがさわ)
純米吟醸 1回火入れ
超辛口+20
グラス 850円⇒560円
画像の説明 NEW!
キャンペーン実施中!
兵庫県の地酒

播州一献
(ばんしゅういっこん)
純米吟醸 超辛
播州山田錦
グラス 900円⇒600円
画像の説明 NEW!
キャンペーン実施中!
福島県の地酒

会津中将
(あいづちゅうじょう)
生純米原酒 無濾過
初しぼり
グラス 900円⇒600円
画像の説明 NEW!
キャンペーン実施中!
福島県の地酒

國権(こっけん)
山廃純米 福の香
生酒
グラス 950円⇒630円
ふくいわい キャンペーン実施中!
千葉県の地酒

福祝(ふくいわい)
備前朝日50 純米大吟醸
無濾過 一火
グラス 1000円⇒670円
※プラス50円で燗酒に変更いただけます
(通常は冷酒でご提供しております)
※表示価格は税抜き価格です




地酒のご紹介

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地酒がお得キャンペーンのお酒⑩

カテゴリ : イチ押しの地酒
こんばんは。
ご覧くださりありがとうございます

週間天気予報を見ると、
続く雨。

少し心配ですが、
いかがお過ごしでしょうか?



毎夏そうですが、はも鍋の他に、
単品のはも料理も二品ご用意しております。

はもの落としと、
はもの天ぷらです。

はもの落としは、
はもの湯引きに似た感じで、
自家製の梅肉、または自家製の酢みそと
一緒にお出しするのですが、
はもをお湯に通さずに、
味付けする前のはもだしで
火を通しています。

はもの天ぷらは、
自家製のポン酢をかけて
お出しししております。

今のところ、
はもの落としの方がご注文が多いですが、
私は天ぷらの方が好きです。

ただ、結構すぐにお腹が
いっぱいになられる方には、
はもの落としがおすすめです。

私はお腹がいっぱいにならないので、
両方並べても余裕です。

季節限定のメニューです。
是非ご検討ください。




宣伝が長くなってしましましたが、
今回も地酒がお得キャンペーンの
お酒をご紹介したいと思います。

今回ご紹介する二本は、
つい先日注文して届いたものですので、
開栓前のご紹介記事はありません。

試飲した感想を
お話ししていこうと思います。


新入荷のお酒


左:國権   右:花春




それでは最初のお酒です。。。


こっけん


國権(こっけん)
紅てふ 純米酒
  福島県:国権酒造のお酒
  日本酒度:+5  酸度:1、4


福島県の地酒


てふでお馴染みの国権酒造さんから、
この度新発売された純米酒
紅てふ(あかてふ)。


酒米 夢の香を使用し、
精米歩合80%で造られています。


新商品


旨味を予感させる香り。

初めは、角がなく、
少しだけとろみを感じる甘味が舌に触れ、
このまま甘くなるのかな?と思いきや、
苦味がしっかりと出てきて、
辛さも加わり広がります。


夢の香使用


旨味は苦味と一緒に膨らんで、
スルッと気持ちの良いキレ。


辛口


飲み終わってから
精米歩合が80%と知ったのですが、
雑味はないですし、意外な数字に思います。


純米酒


味のある辛口のお酒。


味のある辛口


酸味もとても控えめなので、
いろいろな食べ物に
合わせやすいと思います。


国権酒造さんのお酒


純米生貯蔵酒の白いてふとも、
高級感のある大吟醸の黒いてふとも違い、
嬉しいおいしい新種の登場です。





つづきまして。。。


はなはる


花春(はなはる)
やわから 辛口純米 おりがらみ生酒
  福島県:花春酒造のお酒
  日本酒度:+10


お酒屋さんの別注品で造られた銘柄です。

通常、花春酒造さんでは
二回の火入れを行うところ、
火入れなしの生酒で出荷されています。


無濾過生原酒


おりがらみですが、
おりの量はわずかで、
瓶の底にうっすら確認できる程度です。


純米酒


使われているお米は、
会津産のまいひめ。

精米歩合は55%の純米酒です。


別注品


甘味にほんのりと
塩気が混ざったような骨太な第一印象。

辛さがしっかりとしていて、
パキッと辛口というのが一口目の感想です。

喉全体がホカホカるするような
辛さを含んだ余韻が少し続きます。


福島県の地酒


辛いですが、
コクがあってまろやか。

アルコール度数の高さを
ちょっと感じる飲み応え。

飲み進めるにつれて
辛さと後半の苦味が
存在感を増してきます。


花春酒造さんのお酒


おりがらみの生酒らしい太さ。

今ご用意しているお酒の中では
一番ボリュームがあると思いますが、
飲み飽きしないタイプです。

ワインで言うと、
フルボディがお好きな方に一押しです。





今回は新発売の紅いてふと、
別注品のコクのある辛口
花春やわからをご紹介いたしました。

気分とお好みで是非どうぞ。
2020-07-02 22:55:00

お店情報

店先



■  営業時間
18:00 ~ 24:00
(閉店時間は目安です)
ラストオーダー23:00

■  喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月より、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました

■  定休日
無休(臨時休業あり)

■  お支払い
現金のみ

■  TEL
06-6539-7216

■  住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10(地図)

■Facebook
新鮮処ととろ