大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております
新鮮処ととろ
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
有限会社アイランド・フィールド
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地酒
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地酒のご紹介
2013-11-21 20:45
会津で今すごくおいしいお酒
こんばんは。
寒さが身に染みてきた今週、
週刊誌さんの取材を受けました。
ありがたい機会を与えていただいたお礼も書きたいので、
発売日がきたら、もうちょっと詳しくお話しいたします。
12月9日（月）に発刊予定です。楽しみです。
さて、
遅くなりましたが、今回は11月17日に到着したお酒を
それぞれご紹介していきます。
ただ、
既に完売してしまった國権はまた次の機会にいたします。
それでは最初のお酒です。。。
辰泉（たついずみ）山廃仕込 特別純米酒 美山錦
昨シーズンに母が燗酒に心を鷲掴みされるきっかけになったのが
こちらのオレンジ色の辰泉です。
一升瓶が売り切れになるのが速かったのですが、
どうしても仕入れたかったので、前季は四合瓶でも仕入れました。
一口飲まれたお客さまがあっ！と驚くくらい
おいしい癖になるお酒です。
いかのわた焼とか、店主特製のポテトサラダなど、
コクのあるものや、クリーミーなものとの相性が
意外といいのではないかと思われる
個性的過ぎない個性のある旨酒です。
こちらは断然ぬる燗がお勧めです。
約1年母が楽しみにしていました。
是非お試しください。
つづきまして。。。
野恩（やおん）やおん特別純米 原酒 一度火入れ
限定500本の野恩。
今シーズン早くも二度目の入荷です。
お酒の情報は前回入荷時の記事をご覧ください（こちら）。
昨シーズンも評判が良かったと書きましたが、
今回も売れ行きは好調でした。
召し上がってくださったお客さま方は
皆さんとてもよく褒めてくださり、
気に入っていただけていました。
小さな酒蔵でこれからを担う若い方が
お米作りから精魂込めて造られています。
上出来のお酒に今後の期待値は引き続き上昇中です。
さらにつづきまして。。。
磐城寿（いわきことぶき）赤ラベル 山廃純米原酒 46号タンク
こちらも今季二度目の入荷です。
前回は野恩と一緒で10月22日に来ていました。
お酒の情報は前回入荷時の記事をご覧ください（こちら）。
先月も評判がよく、
山廃のお酒好きの方から大好評でした。
日本酒全般がお好きなお客さまに、こちらのお酒をお勧めしたら、
「それは今、家の地酒用クーラーにあるのよねぇ～（笑）」とおっしゃり、
筋金入りの呑兵衛として、やはり注目度が高く
見逃せないお酒なのだと感じました。
皆さまも是非どうそ。
もっとつづきまして。。。
榮川（えいせん）ひやおろし 無濾過 純米酒
今シーズン二度目の入荷です。
前回入荷は10月1日でしたが、即売り切れたので、
ご紹介ができていませんでした。
・・・というおいしいお酒です。
ちなみに、さっきお酒屋さんのホームページを見てみたら、
一升瓶だけではなく、四合瓶まで早くも完売していました。
・・・というおいしいお酒です。
低価格なのに、本当に高品質です。
お客さまからの反応も抜群にいいですし、
冷でも燗でもおいしく飲めるので、
気に入って何度も仕入れていることもありますが、
求めやすい価格でクオリティーの高いお酒と言えば？と聞かれると、
私が先ず頭に浮かぶのがこちらかも知れません。
ひやおろしらしい熟した丸い感じもありつつ、
辛さもそこそこ、スッキリもしていて、
バランスがよくて飲み飽きしません。
喉越しは辛さが効いていますが、
そのあと続く優しい余韻も素敵で大人気です。
どんどんつづきまして。。。
会津中将（あいづちゅうじょう）特別純米 ひやおろし
今シーズン三度目の入荷です。
お酒の情報は初回入荷時の記事をご覧ください（こちら）。
前回は到着後二晩で残り少ない状態となり、
今回はすでにお酒屋さんで一升瓶が売り切れだったので、
四合瓶で仕入れました。
写真を撮り忘れました。今回はこちらのサイズです。
売り切れるのが速いと思うのですが、
縁があれば是非ご笑味いただきたいです。
今回最後のお酒です。。。
会州一（かいしゅういち）純米吟醸 美山錦
こちらも写真を撮り忘れ・・・。
実際は四合瓶で残り少ない状態です。
香りもよく、まろやかで甘みの広がりも感じられ、
酸味もアクセントになっていて、適度な辛さもあり
全てがちょうどいい具合です。
重た過ぎず、さらさら過ぎず、
いい塩梅です。
残り少ないですが、こちらもタイミングが合えば是非。
今回は会津のお酒をご紹介いたしました。
冷でもぬる燗でもおいしいお酒が多く、
そろそろ新酒もちらほらというこの時季とってもお勧めの銘柄です。
寒さが身に染みてきた今週、
週刊誌さんの取材を受けました。
ありがたい機会を与えていただいたお礼も書きたいので、
発売日がきたら、もうちょっと詳しくお話しいたします。
12月9日（月）に発刊予定です。楽しみです。
さて、
遅くなりましたが、今回は11月17日に到着したお酒を
それぞれご紹介していきます。
ただ、
既に完売してしまった國権はまた次の機会にいたします。
それでは最初のお酒です。。。
辰泉（たついずみ）山廃仕込 特別純米酒 美山錦
昨シーズンに母が燗酒に心を鷲掴みされるきっかけになったのが
こちらのオレンジ色の辰泉です。
一升瓶が売り切れになるのが速かったのですが、
どうしても仕入れたかったので、前季は四合瓶でも仕入れました。
一口飲まれたお客さまがあっ！と驚くくらい
おいしい癖になるお酒です。
いかのわた焼とか、店主特製のポテトサラダなど、
コクのあるものや、クリーミーなものとの相性が
意外といいのではないかと思われる
個性的過ぎない個性のある旨酒です。
こちらは断然ぬる燗がお勧めです。
約1年母が楽しみにしていました。
是非お試しください。
つづきまして。。。
野恩（やおん）やおん特別純米 原酒 一度火入れ
限定500本の野恩。
今シーズン早くも二度目の入荷です。
お酒の情報は前回入荷時の記事をご覧ください（こちら）。
昨シーズンも評判が良かったと書きましたが、
今回も売れ行きは好調でした。
召し上がってくださったお客さま方は
皆さんとてもよく褒めてくださり、
気に入っていただけていました。
小さな酒蔵でこれからを担う若い方が
お米作りから精魂込めて造られています。
上出来のお酒に今後の期待値は引き続き上昇中です。
さらにつづきまして。。。
磐城寿（いわきことぶき）赤ラベル 山廃純米原酒 46号タンク
こちらも今季二度目の入荷です。
前回は野恩と一緒で10月22日に来ていました。
お酒の情報は前回入荷時の記事をご覧ください（こちら）。
先月も評判がよく、
山廃のお酒好きの方から大好評でした。
日本酒全般がお好きなお客さまに、こちらのお酒をお勧めしたら、
「それは今、家の地酒用クーラーにあるのよねぇ～（笑）」とおっしゃり、
筋金入りの呑兵衛として、やはり注目度が高く
見逃せないお酒なのだと感じました。
皆さまも是非どうそ。
もっとつづきまして。。。
榮川（えいせん）ひやおろし 無濾過 純米酒
今シーズン二度目の入荷です。
前回入荷は10月1日でしたが、即売り切れたので、
ご紹介ができていませんでした。
・・・というおいしいお酒です。
ちなみに、さっきお酒屋さんのホームページを見てみたら、
一升瓶だけではなく、四合瓶まで早くも完売していました。
・・・というおいしいお酒です。
低価格なのに、本当に高品質です。
お客さまからの反応も抜群にいいですし、
冷でも燗でもおいしく飲めるので、
気に入って何度も仕入れていることもありますが、
求めやすい価格でクオリティーの高いお酒と言えば？と聞かれると、
私が先ず頭に浮かぶのがこちらかも知れません。
ひやおろしらしい熟した丸い感じもありつつ、
辛さもそこそこ、スッキリもしていて、
バランスがよくて飲み飽きしません。
喉越しは辛さが効いていますが、
そのあと続く優しい余韻も素敵で大人気です。
どんどんつづきまして。。。
会津中将（あいづちゅうじょう）特別純米 ひやおろし
今シーズン三度目の入荷です。
お酒の情報は初回入荷時の記事をご覧ください（こちら）。
前回は到着後二晩で残り少ない状態となり、
今回はすでにお酒屋さんで一升瓶が売り切れだったので、
四合瓶で仕入れました。
写真を撮り忘れました。今回はこちらのサイズです。
売り切れるのが速いと思うのですが、
縁があれば是非ご笑味いただきたいです。
今回最後のお酒です。。。
会州一（かいしゅういち）純米吟醸 美山錦
こちらも写真を撮り忘れ・・・。
実際は四合瓶で残り少ない状態です。
香りもよく、まろやかで甘みの広がりも感じられ、
酸味もアクセントになっていて、適度な辛さもあり
全てがちょうどいい具合です。
重た過ぎず、さらさら過ぎず、
いい塩梅です。
残り少ないですが、こちらもタイミングが合えば是非。
今回は会津のお酒をご紹介いたしました。
冷でもぬる燗でもおいしいお酒が多く、
そろそろ新酒もちらほらというこの時季とってもお勧めの銘柄です。
お店情報
■ 営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）
■ 喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました
■ 定休日
無休（臨時休業あり）
■ お支払い
現金のみ
■ TEL
06-6539-7216
■ 住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)
新鮮処ととろ
(C) 大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ