こんばんは。
ご覧くださりありがとうございます。
おかげ様で真羽太料理が好評です。
くえと同じく皮と身の間に弾力があり、身はふわっと柔らかくおいしいです。
是非ご検討ください。
さて、今回は萬代芳をご紹介いたします。
何度も仕入れている信頼を置いている銘柄です。
萬代芳(ばんだいほう)特別本醸造 生酒
福島県:白井酒造店のお酒
日本酒度:+3 酸度:1、5
会津産の五百万石が使われ、精米歩合60%で造られている特別本醸造。
グレープフルーツのような柑橘系の果物を思わせる、フルーティーでさっぱりとした上立香。
一口含むと甘酸っぱく、予想よりも甘味が厚め。
酸味はきいていてキリッとしています。
充分な辛さが追いつくように出てきて、しっかりと存在感を出します。
パワフルで豊かな味わい。
香りは程良く、辛さをきかせてキレます。
二口目は甘味がやや落ち着いて苦味がきいてくるので、グレープフルーツっぽい風味が高まりました。
透明感もあって綺麗な仕上がり。
アルコール度数は18度。
若干の高さは感じますが、飲みにくさはありません。
食べ物にとてもよく合います。
お水を挟みつつ是非どうぞ。