大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております

大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ



新入荷の地酒

新入荷のお酒


ただいま秋限定酒を中心に
ご用意しております



地酒

地酒

当店では季節ごとに
全国より様々な銘柄の地酒を
厳選して仕入れております。
小さな蔵元のお酒や、珍しいお酒など、
銘酒をご提供できるよう努めております。

※表示価格は税抜価格です


≪ただいま入荷中の地酒≫
2018年9月25日 更新


やうえもん New!
福島県の地酒

弥右衛門(やうえもん)
辛口 純米 ひやおろし
並盛 700円
さかやはちべえ New!
三重県の地酒

酒屋八兵衛
(さかやはちべえ)
山廃純米酒
並盛 700円
えいせん 福島県の地酒

榮川(えいせん)
秋あがり 山廃純米酒

並盛 700円
たついずみ 福島県の地酒

辰泉(たついずみ)
純米 秋上がり

並盛 700円
いぶき New!
福島県の地酒

一歩己(いぶき)
純米吟醸
並盛 750円
こがねさわ New!
宮城県の地酒

黄金澤(こがねさわ)
Eternal GOLD
山廃純米 中取り
無濾過生原酒
並盛 750円
けんこんいち New!
宮城県の地酒

乾坤一(けんこんいち)
山田錦 純米吟醸
原酒 ひやおろし
並盛 750円
かいしゅういち New!
福島県の地酒

会州一
(かいしゅういち)
特別純米 ひやおろし
並盛 750円
あいづちゅうじょう 福島県の地酒

会津中将
(あいづちゅうじょう)
特別純米 ひやおろし
並盛 750円
ひろき 福島県の地酒

飛露喜(ひろき)
特別純米 生詰
並盛 800円
びしゅのせっけい New!
秋田県の地酒

美酒の設計
(びしゅのせっけい)
山田錦 純米吟醸
無濾過原酒 火入れ
並盛 850円
しゃらく New!
福島県の地酒

寫樂(しゃらく)
純米吟醸 酒未来
一回火入れ
並盛 850円
はなあび New!
埼玉県の地酒

花陽浴(はなあび)
美山錦 純米大吟醸
おりがらみ
並盛 900円
うめこいし 福島県の果実酒

榮川(えいせん)
梅恋し
一杯 750円




地酒のご紹介

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≪今だけ限定!≫シュワシュワ地酒まつりのお酒

カテゴリ : イチ押しの地酒
こんばんは。
ご覧くださりありがとうございます。

先月末頃から始まった
シュワシュワ地酒まつり。

お酒のシュワシュワ加減には
程度差があるほか、
同じお酒でも瓶によって
発泡の強さの個体差があります。

シュワシュワが控えめだといっても
お酒のおいしさは変わらないので、
開栓してみて
刺激があまりにも穏やかなものは
通常のお酒としてご提供しようかと
考えております。

また上のメニュー表に加わることも
あるかも知れませんので、
チェックしていただき
ご検討いただけましたらと思います。

よろしくお願いいたします。




さて、そんな今回は
シュワシュワ地酒まつりの
新たにご提供を開始したお酒を
一本ずつご紹介していきます。


シュワシュワ地酒まつり


左から
七田・ホームランまっこり
雁木・NatureH





それでは最初のお酒です。。。


しちだ


七田(しちだ) 純米おりがらみ 無濾過生
  佐賀県:天山酒造のお酒
  日本酒度:+2  酸度:1、8


初入荷


今回が初入荷の佐賀県の地酒。

少し白濁した
おりがらみの純米酒です。


おりがらみ


使われているお米は
山田錦とレイホウ。

精米歩合は65%です。


純米


香りはやや華やかで
少し甘めの口当たり。


シュワシュワ地酒まつり


無濾過のお酒らしい
幅を持たせた旨みが広がる
芳醇タイプのお酒。


佐賀の地酒


爽やかさもあって、
重たさを感じません。


おり


のどに詰まらず、スーッと
飲み進めていただけると思います。





つづきまして。。。


ほーむらんまっこり


楯の川(たてのかわ) ホームランまっこり
  山形県:楯の川酒造のお酒
  アルコール度数:6~7%


たてのかわ


こちらも今回が初入荷のお酒。

名前のとおり、マッコリ。

地酒と言えば地酒ですし、
味に定評のある楯の川の蔵元さんが
製造されていることもあって、
面白いかな~と思って
この度、仕入れてみました。


山形県の地酒


おりがたっぷりと絡んだお酒や
どぶろくとも違う
独特のおいしさを持つお酒です。

お米の厚い旨みに
甘酸っぱいテイストが加わっていて、
韓国のマッコリが焼肉に合うように、
ジンギスカンとの組み合わせがお勧めです。


初入荷


その他、
脂を使った料理との相性も良いです。

サッパリとした後味で
飲みやすいので、

普段なかなか召し上がらない方にも
お味見いただけましたらと思います。


まっこり


お酒屋さんの表現をお借りすると、
『バックスクリーン直撃のおいしさ』です。





つづきまして。。。


がんぎ


雁木(がんぎ)
スパークリング純米 発泡にごり 生原酒

  山口県:八百新酒造店のお酒
  日本酒度:-12


山口県でお気に入りの地酒 雁木。

そのスパークリングの純米酒を
見つけたので仕入れてみました。


山口県の地酒


使用米は山田錦。
精米歩合は60%です。

注ぐと、グラスの内側に
泡がまんべんなく付くくらい
しっかりとした発泡感。


スパークリング


香りは甘め。
芳醇に香ります。

分厚い口当たり。
広がる旨みはドッシリとし過ぎず、
間延びせず。


のみやすい


スッと軽やかに切れて、
清々しい後味です。


おすすめ


日本酒度の値からすると
ものすごく甘口のお酒かと思いきや
酸味と辛味が穏やかという程度。

発泡感と味の幅が
見事に調和する美酒です。

味がありつつ、
とても飲みやすく、
とてもおいしいです。






今回最後のお酒です。。。


たてのかわ


楯の川(たてのかわ)
Nature-H(なちゅるふ)
純米大吟醸 スパークリング

  山形県:楯の川酒造のお酒
  日本酒度:-10  酸度:1、5


ホームランまっこりに続いて
楯の川酒造さんのお酒を
もう一本。

こちらも他のお酒とは
一味違った純米大吟醸。

今回初入荷の銘柄です。

使われているお米は
地元産の出羽燦々。

精米歩合は50%です。


なちゅるふ


香りは極々控えめ。
透き通るような雰囲気を
漂わせています。

サッパリとした
とても軽い口当たり。

嫌みが全くなく、
洗練された綺麗さがあります。


のみやすい


味は和風のシャンパンのよう。

きめ細やかさが感じられ、
軽くて超スッキリで飲みやすいです。

こちらも日本酒度の数字だけ見ると
めちゃくちゃ甘口ですが、
辛さの主張が強くないだけで
嫌味は一切なく、スイスイと
飲み進めてしまいそうな
危険な味わいです。

乾杯の一杯にも向きそうですし、
日本酒と言われなければ
わからない方も多いと思います。

女性にも好んでいただけそうです。
とても軽やかです。






今回はシュワシュワ地酒まつりの
4本のお酒をご紹介いたしました。

飲みやすいものが揃っています。
是非ご検討ください。

最後になりましたが、
今週もよろしくお願いいたします。
2018-05-14 22:45:00

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