大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております

大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ

新入荷の地酒

新入荷のお酒





地酒

地酒

当店では季節ごとに
全国より様々な銘柄の地酒を厳選して仕入れております。
小さな蔵元のお酒や、珍しいお酒など、
銘酒をご提供できるよう努めております。

※税抜価格を表示しております





燗酒まつり

2月は燗酒がお得!

初入荷の銘柄を含め、燗映えする地酒をご用意しております。
お好みの温かさでお召し上がりいただけます。







≪ただいま入荷中の地酒≫
2018年2月16日 更新

はぎのつゆ ≪2月限定≫燗酒まつり
滋賀県の燗酒

萩乃露(はぎのつゆ)
雨垂れ石を穿つ
特別純米 十水仕込
並盛 650円
きずな ≪2月限定≫燗酒まつり
千葉県の燗酒

絆(きずな)
特別純米酒 無濾過 原酒
並盛 650円
いわきことぶき ≪2月限定≫燗酒まつり
山形県の燗酒

磐城寿(いわきことぶき)
アカガネ 純米酒
並盛 650円
たついずみ ≪2月限定≫燗酒まつり
福島県の燗酒

辰泉(たついずみ)
辰ism №3 山廃仕込
特別純米酒 美山錦
並盛 650円
かもしびとくへいじ ≪2月限定≫燗酒まつり
愛知県の燗酒

醸し人九平次
(かもしびとくへいじ)
雄町 純米吟醸 火と月の間に
並盛 800円
よきかな ≪2月限定≫燗酒まつり
福島県の燗酒

善き哉(よきかな)
純米吟醸酒
並盛 650円
でんりん ≪2月限定≫燗酒まつり
宮城県の燗酒

田林(でんりん)
生酛 特別純米
並盛 650円
じゅうろくだいくろうえもん ≪2月限定≫燗酒まつり
長野県の燗酒

十六代九郎右衛門
(じゅうろくだいくろうえもん)
山廃純米原酒 熟成
並盛 650円
なだぎく ≪2月限定≫燗酒まつり
兵庫県の燗酒

灘菊(なだぎく)
純米 新酒
並盛 650円
えいせん ≪2月限定≫燗酒まつり
福島県の燗酒

榮川(えいせん)
榮 亀の尾 山廃仕込
純米吟醸 原酒
並盛 800円
ならまん ≪2月限定≫燗酒まつり
福島県の燗酒

奈良萬(ならまん)
純米酒 無濾過 瓶火入れ
並盛 650円
ぶゆうさかぐら ≪2月限定≫燗酒まつり
茨城県の燗酒

武勇酒蔵(ぶゆうさかぐら)
生酛純米 愛山
並盛 650円
ふくいわい ≪2月限定≫燗酒まつり
千葉県の燗酒

福祝(ふくいわい)
燗酒純米
並盛 650円
まつのつかさ New!
滋賀県の冷酒

松の司(まつのつかさ)
楽 純米吟醸 2016
並盛 750円
こっけんてふ New!
福島県の冷酒

國権てふ(こっけんてふ)
純米 生貯蔵酒
並盛 700円
たついずみ 福島県の冷酒

辰泉(たついずみ)
うすにごり 生
純米 しぼりたて
並盛 700円
みむろすぎ 奈良県の冷酒

三諸杉(みむろすぎ)
夢 純米吟醸 露葉風
無濾過生原酒 中汲み
並盛 750円
あいづちゅうじょう 福島県の冷酒

会津中将(あいづちゅうじょう)
無濾過 初しぼり 生
純米 原酒
並盛 700円
ほうおうびでん 栃木県の冷酒

鳳凰美田(ほうおうびでん)
初しぼり 純米吟醸
並盛 700円
かいしゅういち 福島県の冷酒

会州一(かいしゅういち)
純米吟醸 美山錦 無濾過
生原酒
並盛 750円
けんこんいち 宮城県の冷酒

乾坤一(けんこんいち)
特別本醸造 しぼりたて
無濾過 生酒
並盛 700円
こがねさわ 宮城県の冷酒

黄金澤(こがねさわ)
うすにごり 山廃純米
生原酒 しぼりたて
並盛 700円
しゃらく 福島県の冷酒

寫樂(しゃらく)
純米吟醸 おりがらみ
並盛 800円
たまがわ 京都府の冷酒

玉川(たまがわ)
福袋 純米吟醸
無濾過 生原酒
並盛 750円
しが 滋賀県の冷酒

七本槍(しちほんやり)
冬季限定 純米 しぼりたて
生原酒
並盛 750円
スノードロップ 福島県のお酒

スノードロップ
真冬だけのプレミアム生
一杯 750円
うめこいし 福島県の果実酒

榮川(えいせん)
梅恋し
一杯 750円
すだちさけ 福島県の果実酒

榮川(えいせん)
SUDACHISAKE~すだちさけ~
一杯 750円




地酒のご紹介

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2月12日(月) 新入荷のお酒

カテゴリ : イチ押しの地酒
こんばんは。
ご覧くださりありがとうございます。

今日は少し暖かかったですね。
早く過ごしやすくなってほしいですね。


トップページなどではお知らせしていますが、
昨年11月24日から実施しておりました
忘年会・新年会パックは
2月11日に予定どおり終了いたしました。

たくさんのご予約とご利用をいただきまして、
誠にありがとうございました。


このあと、あんこう肝だらけ鍋は
期間限定のキャンペーンメニューとして
二人前よりご注文承ります。

【キャンペーン】ページはこちらです。

今シーズンは二月末で終了ですので、
あんこう肝だらけ鍋も残り半月ほど。
ご検討をよろしくお願いいたします。


来月には
くえ鍋がキャンペーンメニューに登場予定です。
こちらも是非よろしくお願いいたします。





さて、お知らせが長くなりましたが、
2月12日(月)に地酒が新入荷いたしました。


新入荷のお酒


左から
松の司・國権・奈良萬

一本ずつご紹介していきます。





それでは最初のお酒です。。。


まつのつかさ


松の司(まつのつかさ)楽 純米吟醸2016
  滋賀県:松瀬酒造のお酒
  日本酒度:+3~5  酸度:1、4


滋賀県の地酒


1月の新春新酒まつりの際に、
透明なボトルに入った新酒を仕入れていました。

ご紹介する間もなく売り切れたのですが、
お客さま方から評判が良かったので、
同シリーズの別銘柄を仕入れてみました。


松瀬酒造


使われているお米は
山田錦と吟吹雪。

蔵が滋賀県の竜王町にあることもあってか、
竜王産のお米が使用されています。

精米歩合は60%です。


穏やか


強くない上品な香りと、
良い意味で軽さのある口当たりで
序盤は飲みやすさが感じられます。

2016年に造られており、
落ち着きのある味わいですが、
のどに詰まるような感じや
凝縮感による飲みにくさはありません。


純米吟醸


華やかさは抑えめですが、
穏やかで柔らかさがあります。

アルコール度数も14~15度とやや控えめ。


楽にどうぞ


飲み飽きせず、
どなたにでもお勧めできるお酒。
飲みやすい辛口です。

銘柄になっている『楽』という名前は、
質の良い純米吟醸酒を楽しんでもらいたいという
蔵元さんの気持ちが込められているそうです。

どうぞお気楽に・・・





つづきまして。。。


こっけん


國権てふ(こっけんてふ)純米 生貯蔵酒
  福島県:國権酒造のお酒
  日本酒度:±0  酸度:1、4


福島県の地酒


白いラベルの國権てふも
もう何年も仕入れているお気に入りのお酒です。

使われているお米は美山錦。
精米歩合は60%です。


のみやすい


國権酒造さんのホームページには
自社の銘柄のお酒を
それぞれ味の趣ごとに分布図に配置した

『味覚MAP』というものがあって、
そちらによると今回の國権てふは
やや淡麗・やや甘口だそうです。



てふてふ


アルコール度数も15度台前半と飲みやすく、
女性のお客さまや日本酒を飲み慣れていない方からも
毎回好評です。

何杯か召し上がるお客さまには、
最初の一杯としても良いと思います。


説明


少し華やかさも感じる香り。

透明感があって、
口当たりに感じる甘味はまろやかで
水飴のよう。

淡麗すぎず、舌にすっと馴染む印象です。


限定酒


雑味がなく、透明感のある綺麗な酒質。

が、ガツンと骨太系のお酒にも定評のある蔵元さんらしく、
旨みもお酒の香りや味の強弱にちょうど添うように
いい具合に広がります。


冷酒で


後味も綺麗で
気持ちよく飲み進めていただけると思います。

今回も大変お勧めです。





今回最後のお酒です。。。


ならまん


奈良萬(ならまん)純米 無濾過 生原酒 中垂れ 生酒
  福島県:夢心酒造のお酒


ただいま別銘柄の奈良萬
『奈良萬 純米 無濾過 瓶火入れ』を

燗酒まつりのお酒としてご提供中ですので、
こちらのお酒は様子を見ながら
後日ご提供を始める予定です。


またそのうち
上の地酒メニューに載せますので、
楽しみにお待ちいただけましたらありがたいです。


新酒


シーズン限定の生酒で新酒です。

本数自体が少ないようですので、
タイミングが合えば
是非ともお召し上がりいただきたいです。


使われているお米は五百万石。
精米歩合は55%です。


限定酒


奈良萬といえば、
発酵によるピチピチとした
ガスを感じる口当たりも好印象ですが、
こちらのお酒も活きが良いようで
フレッシュで楽しい舌触りを
お楽しみいただけると思います。


旨みたっぷりの芳醇タイプですが、飲みやすく、
奥深い味わいと軽快さを見事に両立されています。

思わずファンになってしまう方も多いです。


お楽しみに


香りも爽やかさと果実感があって、
食欲をそそります。

辛口のお酒で、
キレも気持ちよく、喉越しスッキリ。

ジューシーですが、
お米が磨かれていることと、
中垂れ部分が使われているせいか雑味がなくて、
まさに良いとこ取りで造られています。



人気シリーズ


ご提供開始を楽しみにお待ちいただいても、
そのご期待を裏切ることはないと思います。
むしろ、その上を行くと思います。

そのくらい自信満々の一本です。




今回は三本の地酒をご紹介いたしました。

気分とお好みでどうぞ。
2018-02-14 19:23:00

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■  TEL
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